Collectie: Producten uit de prefectuur Chiba

De prefectuur Chiba, net ten oosten van Tokio, is een regio die rijk is aan geografische en culinaire diversiteit. Met zijn uitgestrekte landbouwgrond en toegang tot de zee is Chiba een onuitputtelijke bron van verse, smakelijke producten, die zowel de vruchtbaarheid van het land als de rijkdom van de kust weerspiegelen. Het gematigde klimaat is ideaal voor het verbouwen van een breed scala aan groenten en fruit, waaronder de beroemde Chiba-aardbeien, die bekend staan om hun zoete smaak en grote omvang. Deze zoete vruchten zijn de trots van lokale producenten en worden vaak gebruikt in traditionele Japanse desserts. De prefectuur is ook een belangrijke producent van rijst, met name Koshihikari, een van de meest gewaardeerde rijstsoorten van Japan, gewaardeerd om zijn zachte textuur en subtiele smaak.

Chiba is een regio waar ambachtelijke technieken een centrale rol spelen bij de productie van gastronomische specialiteiten. De ambachtslieden van Chiba staan bekend om hun expertise in het maken van sojasauzen, azijnen en miso, essentiële specerijen in de Japanse keuken, waarvan de kwaliteit en rijke smaken bijdragen aan het verbeteren van gerechten.