Akagi Foods Co, Ltd. is een Japans bedrijf dat in 1950 werd opgericht en gespecialiseerd is in de productie van pasta zoals udon, soba, spaghetti en andere noedels, en in het beheer van restaurants met een traditionele Japanse keuken. Het bedrijf is gevestigd in Ota, in de prefectuur Gunma, en onderscheidt zich door zijn toewijding aan voedselkwaliteit en -veiligheid. Met een filosofie die gericht is op het creëren van smakelijke en veilige maaltijden, gebruikt het bedrijf kwaliteitsingrediënten, zoals lokale tarwe, om producten aan te bieden die verrukken en tegelijkertijd de lokale landbouw ondersteunen.
Voor 1 persoon: doe 1 portie soba in 1 liter kokend water. Kook 4 minuten, roer voorzichtig. Giet af en spoel af in koud water.
Verwijderd van licht, warmte en vocht bewaren.
Tarwebloem, boekweitmeel, zout
Per 100 g:
Energie: 344 kcal/1439 kJ
Eiwitten: 14 g
Vetten: 2,3 g
Waarvan verzadigde vetzuren: g
Koolhydraten: 66,7 g
Waarvan suikers: g
Zout: 2,2 g