Sukiyaki Soba Recept

Name: Recette Soba façon Sukiyaki
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: Soba : 400 g; Bœuf : 320 g; Shiitakés : 4 à 5; Poireaux : 2; Racine de bardane (gobō) : 1/2; Sauce Sukiyaki : 500 ml; Eau : 500 ml; Ciboule (ou oignon vert) : selon votre goût; Filaments de piment rouge : selon votre goût

Beoordeeld met 5.0 sterren door 1 gebruikers.

↑Klik twee keer om te beoordelen Bekijk beoordelingen

Portie

Voorbereidingstijd

15 minuten

Kooktijd

20 minuten

Proef de rijkdom en diepte van de Japanse keuken met dit sojarecept geïnspireerd op sukiyaki. Deze herziene versie van het beroemde warme gerecht bevat een lichtzoete sukiyakisaus, vergezeld van mals rundvlees en smakelijke groenten. Doop je noedels in deze geurige saus voor een comfortabele smaakervaring, perfect voor een maaltijd met familie of vrienden.

Auteur:

Tanaka Bussan

Ingrediënten

Soba: 400 g
Rundvlees: 320 g
Shiitake: 4 tot 5
Prei: 2
Kliswortel (gobō): 1/2
Sukiyaki saus: 500 ml
Water: 500 ml
Bieslook (of groene uien): naar smaak
Rode chilipeperfilamenten: naar smaak

Winkelwagen bekijken (0) Winkelwagen bekijken

Instructies

Snijd de shiitake paddenstoelen, prei, klis en rundvlees in hapklare stukken.
Giet de sukiyakisaus en het water in een grote pan en pas de smaak aan naar eigen voorkeur.
Voeg de shiitake paddenstoelen, klis en rundvlees toe, breng aan de kook, roer de prei erdoor en laat sudderen tot het gaar is.
Serveer de sukiyakisaus in individuele kommen en voeg naar smaak de bieslook en rode pepervlokken toe. Doop de soba in deze rijke, smaakvolle saus voor het opdienen.

Yam soba noodles ⋅ Shinshu Togakushi Soba ⋅ 220g

Japanse keuken benodigdheden

Alles weergeven

Huisgemaakte uitgebalanceerde sojasaus ⋅ Asarisasuke Shoten ⋅ 500ml

Normale prijs 6.25 €

Prix promotionnel 6.25 € Normale prijs
Prijs per eenheid 12.50 € per l
Honmirin ⋅ Takara Shuzo ⋅ 13% ⋅ 500ml

Normale prijs 9.70 €

Prix promotionnel 9.70 € Normale prijs
Prijs per eenheid 19.40 € per l
Katsuobushi gedroogd bonitosnippers ⋅ Makurazaki ⋅ 40g

Normale prijs 9.50 €

Prix promotionnel 9.50 € Normale prijs
Prijs per eenheid 237.50 € per kg
Rijstazijn ⋅ Mizkan ⋅ 500ml

Normale prijs 6.50 €

Prix promotionnel 6.50 € Normale prijs
Prijs per eenheid 13.00 € per l
Witte rijst melkachtige koningin uit Toyama ⋅ Nanohana ⋅ 1kg

Normale prijs 19.50 €

Prix promotionnel 19.50 € Normale prijs
Prijs per eenheid 19.50 € per kg
Witte rijst koshihikari ⋅ Nanohana voor iRASSHAi ⋅ 1kg

Normale prijs 19.00 €

Prix promotionnel 19.00 € Normale prijs
Prijs per eenheid 19.00 € per kg
Geroosterde zwarte sesamzaadjes ⋅ Ohsawa ⋅ 80g

Normale prijs 3.90 €

Prix promotionnel 3.90 € Normale prijs
Prijs per eenheid 48.75 € per kg
Panko paneermeel ⋅ Kazetohikari ⋅ 100g

Normale prijs 5.40 €

Prix promotionnel 5.40 € Normale prijs
Prijs per eenheid 54.00 € per kg

De nieuwkomers

Alles weergeven

Bonito filamenten katsuobushi ⋅ Makurazaki ⋅ 20g

Normale prijs 8.90 €

Prix promotionnel 8.90 € Normale prijs
Prijs per eenheid 445.00 € per kg
Dikke katsuobushi bonitosnippers ⋅ Makurazaki ⋅ 100g

Normale prijs 17.30 €

Prix promotionnel 17.30 € Normale prijs
Prijs per eenheid 173.00 € per kg
Pan voor tamagoyaki ⋅ 190x130mm ⋅ Emro Aziatica

Normale prijs 18.90 €

Prix promotionnel 18.90 € Normale prijs
Prijs per eenheid per
Zijdezachte tofu ⋅ Morinaga ⋅ 305 g

Normale prijs 3.50 €

Prix promotionnel 3.50 € Normale prijs
Prijs per stuk 11,48 € per kg
Hon Mirin ⋅ Kokonoe Mirin voor iRASSHAi ⋅ 14,5% ⋅ 300 ml

Normale prijs 9.80 €

Prix promotionnel 9.80 € Normale prijs
Prijs per eenheid 32.67 € per l
Theefilter van roestvrij staal ⋅ Pearl life

Normale prijs 5.40 €

Prix promotionnel 5.40 € Normale prijs
Prijs per eenheid per
Puur mikan-sap uit Shizuoka ⋅ Bonchi ⋅ 180 ml

Normale prijs 5.90 €

Prix promotionnel 5.90 € Normale prijs
Prijs per stuk 32,78 € per l
Sake-set Okayama no Chi junmai ginjo ⋅ 15,5% ⋅ 360 ml

Normale prijs 21.90 €

Prix promotionnel 21.90 € Normale prijs
Prijs per stuk 60,83 € per l