Recette Soba au Natto et Kimchi façon Kamatama

Name: Recette Soba au Natto et Kimchi façon Kamatama
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: Soba : 200 g (100 g par personne); Kimchi : 60 g; Natto : 1 paquet; Jaunes d'œufs : 2; Ciboule (ou oignon vert) : selon votre goût; Graines de sésame blanc : selon votre goût; Sauce mentsuyu (double concentration) : 120 ml

Noté 5.0 étoiles par 1 utilisateurs.
Pour laisser un avis, double-cliquez sur l'étoile correspondant à votre note finale !

Portie

Voorbereidingstijd

10 minuten

Kooktijd

5 minuten

Découvrez une recette simple et délicieuse qui marie les saveurs puissantes du natto et du kimchi avec la texture soyeuse des soba. Ce plat, inspiré du "kamatama", est un parfait mélange de tradition japonaise et d'audace culinaire. Idéal pour un repas rapide et équilibré, ce plat est prêt en un rien de temps et ne manquera pas de ravir les amateurs de goûts authentiques.

Auteur:

Tanaka Bussan

Image of Recette Soba au Natto et Kimchi façon Kamatama

Ingrediënten

Soba : 200 g (100 g par personne)
Kimchi : 60 g
Natto : 1 paquet
Jaunes d'œufs : 2
Ciboule (ou oignon vert) : selon votre goût
Graines de sésame blanc : selon votre goût
Sauce mentsuyu (double concentration) : 120 ml

Winkelmand bekijken (0) Kassa

Instructies

Faites cuire les soba selon les instructions du paquet, puis rincez-les soigneusement à l'eau froide pour stopper la cuisson et éviter qu'elles ne ramollissent.
Disposez les soba dans un bol, puis arrosez-les de sauce mentsuyu.
Ajoutez le natto, le kimchi, et les jaunes d'œufs sur les soba. Garnissez avec la ciboule émincée et saupoudrez de graines de sésame selon votre goût.
Servez immédiatement et dégustez ce mélange de saveurs audacieuses et authentiques.

Soba noedels met funori zeewier 2 porties ⋅ Wataya Soba ⋅ 200g

Onze nieuwste Japanse recepten

Japans koken

Alles weergeven

Hakone witte miso ⋅ Kato Heitaro shoten ⋅ 200g

Gebruikelijke prijs 4.90 €

Promotieprijs 4.90 € Normale prijs 4.90 €
Prijs per eenheid 24.50 € per kg
Witte miso met koji uit Hakone ⋅ Kato Heitaro shoten ⋅ 200g

Gebruikelijke prijs 5.10 €

Promotieprijs 5.10 € Normale prijs 5.10 €
Prijs per eenheid 25.50 € per kg
Geroosterde zwarte en witte sesamzaadjes met gomashio zout ⋅ Manten ⋅ 30g

Gebruikelijke prijs 2.50 €

Promotieprijs 2.50 € Normale prijs 2.50 €
Prijs per eenheid 83.33 € per kg
Witte rijst koshihikari uit Toyama ⋅ Nanohana ⋅ 1kg

Gebruikelijke prijs 10.50 €

Promotieprijs 10.50 € Normale prijs 10.50 €
Prijs per eenheid 10.50 € per kg
Panko paneermeel ⋅ Hanayuki ⋅ 340g

Gebruikelijke prijs 5.50 €

Promotieprijs 5.50 € Normale prijs 5.50 €
Prijs per eenheid 16.18 € per kg
Katsuobushi gedroogd bonitosnippers ⋅ Makurazaki ⋅ 40g

Gebruikelijke prijs 9.50 €

Promotieprijs 9.50 € Normale prijs 9.50 €
Prijs per eenheid 237.50 € per kg
Tatsuno Gerookte Sojasaus ⋅ Suehiro Sojasaus ⋅ 100ml

Gebruikelijke prijs 8.60 €

Promotieprijs 8.60 € Normale prijs 8.60 €
Prijs per eenheid 86.00 € per l
Gezouten kombu-wier ⋅ Segawa ⋅ 28g

Gebruikelijke prijs 1.90 €

Promotieprijs 1.90 € Normale prijs 1.90 €
Prijs per eenheid 67.86 € per kg