Kamatama-stijl soba met natto en kimchi recept

Name: Recette Soba au Natto et Kimchi façon Kamatama
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: Soba : 200 g (100 g par personne); Kimchi : 60 g; Natto : 1 paquet; Jaunes d'œufs : 2; Ciboule (ou oignon vert) : selon votre goût; Graines de sésame blanc : selon votre goût; Sauce mentsuyu (double concentration) : 120 ml

Beoordeeld met 5.0 sterren door 3 gebruikers.

↑Klik twee keer om te beoordelen Bekijk beoordelingen

Portie

Voorbereidingstijd

10 minuten

Kooktijd

5 minuten

Ontdek een eenvoudig, heerlijk recept dat de krachtige smaken van natto en kimchi combineert met de zijdezachte textuur van soba. Dit gerecht, geïnspireerd door "kamatama", is een perfecte mix van Japanse traditie en culinaire durf. Ideaal voor een snelle, evenwichtige maaltijd. Dit gerecht is in een handomdraai klaar en zal fans van authentieke smaken zeker bekoren.

Auteur:

Tanaka Bussan

Afbeelding van Recept Natto soba en Kimchi Kamatama stijl

Ingrediënten

Winkelmand bekijken (0) Winkelmand bekijken

Instructies

Kook de soba volgens de aanwijzingen op de verpakking en spoel ze daarna goed af in koud water om het koken te stoppen en te voorkomen dat ze zacht worden.
Schik de soba in een kom en besprenkel met de mentsuyu-saus.
Voeg de natto, kimchi en eidooiers toe aan de soba. Garneer met gehakte lente-ui en bestrooi met sesamzaadjes naar smaak.
Serveer direct en geniet van deze mix van gedurfde, authentieke smaken.

Yam soba noodles ⋅ Shinshu Togakushi Soba ⋅ 220g

Japanse keuken benodigdheden

Alles weergeven

Witte miso met koji uit Hakone ⋅ Kato Heitaro shoten ⋅ 200g

Normale prijs 5.50 €

Prix promotionnel 5.50 € Normale prijs
Prijs per eenheid 27.50 € per kg

14 beoordelingen
Witte miso ⋅ Kato Heitaro Shoten voor iRASSHAi ⋅ 200g

Normale prijs 5.50 €

Prix promotionnel 5.50 € Normale prijs
Prijs per eenheid 27.50 € per kg

11 beoordelingen
Geroosterde zwarte en witte sesamzaadjes met gomashio zout ⋅ Manten ⋅ 30g

Normale prijs 2.65 €

Prix promotionnel 2.65 € Normale prijs
Prijs per eenheid 88.33 € per kg

4 beoordelingen
Panko paneermeel ⋅ Hanayuki ⋅ 340g

Normale prijs 8.00 €

Prix promotionnel 8.00 € Normale prijs
Prijs per eenheid 23.53 € per kg

7 beoordelingen
Mengsel van witte en rode miso uit Hakone ⋅ Kato Heitaro shoten ⋅ 200g

Normale prijs 5.50 €

Prix promotionnel 5.50 € Normale prijs
Prijs per eenheid 27.50 € per kg

7 beoordelingen
Honmirin ⋅ Takara Shuzo ⋅ 13% ⋅ 500ml

Normale prijs 9.70 €

Prix promotionnel 9.70 € Normale prijs
Prijs per eenheid 19.40 € per l

5 beoordelingen
Katsuobushi gedroogd bonitosnippers ⋅ Makurazaki ⋅ 40g

Normale prijs 9.50 €

Prix promotionnel 9.50 € Normale prijs
Prijs per eenheid 237.50 € per kg

10 beoordelingen
Huisgemaakte uitgebalanceerde sojasaus ⋅ Asarisasuke Shoten ⋅ 500ml

Normale prijs 6.25 €

Prix promotionnel 6.25 € Normale prijs
Prijs per eenheid 12.50 € per l

8 beoordelingen

Japanse kookboeken

Alles weergeven

Boek Japans thuis koken, 100 recepten ⋅ Marabout

Normale prijs 29.00 €

Prix promotionnel 29.00 € Normale prijs
Prijs per eenheid per
Boek Tokio, Les recettes ⋅ Marabout

Normale prijs 10.90 €

Prix promotionnel 10.90 € Normale prijs
Prijs per eenheid per
Stickers in Japanse stijl: snacks ⋅ NB

Normale prijs 5.90 €

Prix promotionnel 5.90 € Normale prijs
Prijs per eenheid per
Boek Mochi mochis, 40 Japanse zoetigheden ⋅ Editions de la Martinière

Normale prijs 14.90 €

Prix promotionnel 14.90 € Normale prijs
Prijs per eenheid per
Boek Ramen - 50 recepten voor Japanse noedels met allerlei sauzen ⋅ Solar

Normale prijs 14.95 €

Prix promotionnel 14.95 € Normale prijs
Prijs per eenheid per
Boek Izakaya - Japanse bistrokeuken ⋅ Hachette Pratique

Normale prijs 35.00 €

Prix promotionnel 35.00 € Normale prijs
Prijs per eenheid 100.00 € per l
Boek Japon gourmand ⋅ Mango Editions

Normale prijs 32.00 €

Prix promotionnel 32.00 € Normale prijs
Prijs per eenheid per
Geïllustreerd Japans kookboek ⋅ Mango Editions

Normale prijs 13.50 €

Prix promotionnel 13.50 € Normale prijs
Prijs per eenheid per