Thé genmaicha en vrac ⋅ Sasaki seicha ⋅ 100g

Name: Thé genmaicha en vrac ⋅ Sasaki seicha ⋅ 100g
Brand: Sasaki seicha
SKU: 1001428
Price: 9.10 EUR
Availability: InStock

Marque : Sasaki seicha

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⋅ Genmaicha au riz brun
⋅ Parfum gourmand de céréales grillées
⋅ Faible teneur en caféine
⋅ Accompagne à merveille les repas japonais
⋅ S'infuse plusieurs fois

Un thé vert japonais mélangé avec des grains de riz grillés. L'équilibre entre la fraîcheur du thé vert associée au parfum savoureux du riz brun grillé est très agréable. Le riz apporte également une note sucrée. Le genmaicha, faible en caféine et reconnu pour ses vertus relaxantes, est apprécié des amateurs de thés délicats et de saveurs authentiques. Il accompagne parfaitement les repas ou se déguste seul pour une pause rafraîchissante.

SKU:1001428

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Fondée en 1921 et située à Kakegawa, dans la partie occidentale du département de Shizuoka, Sasaki Seicha est un acteur majeur de l'industrie du thé vert. Premier producteur et grossiste de la région, l'entreprise dirige un consortium de 120 plantations réparties sur l'ensemble de la région.

Spécialisée dans la production de thés de haute qualité, Sasaki Seicha intègre toutes les étapes de la chaîne, de la culture à la fabrication et à la vente. Un contrôle de qualité rigoureux garantit des produits d'excellence, qu'il s'agisse de thés verts en feuilles, de poudres ou de sachets, destinés aussi bien aux marchés japonais qu'internationaux.

Reconnue pour son expertise, l'entreprise a reçu de nombreuses distinctions, dont le prestigieux prix du ministre de l'Agriculture.

Instructions

Pour une tasse: infusez 4g (2 cuillère à thé) de genmaicha dans 200ml d'eau bouillante pendant 30sec à 1min.

Conservation

Conserver hermétiquement, à l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'humidité. Après ouverture : consommer rapidement.

Composition

Thé vert, riz grillé

Préfecture d'origine de la marque

Shizuoka

Dimensions produit

5cm x 10cm x 20cm

Les clients ont fait l'éloge de ce thé vert en vrac au riz grillé pour sa saveur herbacée avec des notes umami et poivrées, ses grandes feuilles et son économie (peut être infusé 2 à 3 fois). Les clients l'ont décrit comme « agréable, rafraîchissant » et « parfait ». Remarque : les instructions d'infusion suggèrent de faire bouillir de l'eau, mais il est recommandé de faire bouillir de l'eau à 70-80 °C pour éviter l'amertume.

Un thé genmaicha parfait que j'adore !
Thé agréable et rafraîchissant
Super bon thé

5 stars: 6 (100%)
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Dans le paquet : bonne impression malgré la présence de quelques branches, de belles grandes feuilles, ça change des grandes enseignes qui n'ont aucun scrupule à vous vendre des feuilles quasiment réduites en poudre...
Infusion : le goût est celui que je recherchais, le thé vert apporte le côté herbacé avec de légères notes d'algues alors que le riz grillé apporte le umami et de légères notes poivrées, le tout est bien rond, bien gourmand et sans amertume. A boire n'importe quand, même pendant les repas. Très économique, on peut aisément l'infuser une deuxième, voire une troisième fois.
Le seul point négatif à relever c'est le conseil d'infusion sur l'étiquette : 30 secondes à 1min d'infusion avec de l'eau bouillante, c'est une hérésie pour un thé vert... l'infusion à trop haute température favorise l'amertume, ce qui n'est pas du tout ce qui est recherché avec ce thé particulier. Perso je vous conseille pas plus de 70-80° (eau non bouillante, même pas frémissante) et une première infusion pendant 3min, ni plus ni moins (pour la seconde vous pouvez monter à 10min).