Nori grillées et salées ⋅ Kagisho ⋅ 37g

⋅ Texture croquante et goût salé légèrement iodé
⋅ Fabriqué avec des algues récoltées dans les courants rapides
⋅ Ces algues sont riches en fibres et plus croustillantes que les algues nori traditionnelles
⋅ Fabriqué avec la première récolte d'algue
⋅ Parfait en guise d'encas ou pour préparer un bento
⋅ Peut également être utilisé en guise d'assaisonnement dans les plats

De petites feuilles de nori au goût riche et salé. Les algues sont cultivées dans des courants rapides, ce qui leur confère une texture et un goût uniques. À l'image du Shincha pour le thé, seules les premières pousses de l'année sont récoltées puis torréfiées selon une méthode précise afin de préserver toute la richesse de leur saveur et de leurs arômes. L'assaisonnement est composé de sel d'Awaji, caractérisé par son goût umami marin, ainsi que d'huile de sésame extraite à froid. Cette méthode d'extraction permet à l'huile de conserver ses qualités nutritionnelles ainsi que les arômes subtils du sésame, tout en offrant une texture plus riche en bouche. Ce mélange apporte un équilibre parfait entre salinité et umami qui peut s'apprécier seul, en snacks ou en apéritifs, accompagné d'une bière ou d'un verre de saké, mais aussi en salade ou dans des bentos.