Nori grillées et salées ⋅ Kagisho ⋅ 37g

De petites feuilles de nori au goût riche et salé. Les algues sont cultivées dans des courants rapides, ce qui leur confère une texture et un goût uniques. À l'image du Shincha pour le thé, seules les premières pousses de l'année sont récoltées puis torréfiées selon une méthode précise afin de préserver toute la richesse de leur saveur et de leurs arômes. L'assaisonnement est composé de sel d'Awaji, caractérisé par son goût umami marin, ainsi que d'huile de sésame extraite à froid. Cette méthode d'extraction permet à l'huile de conserver ses qualités nutritionnelles ainsi que les arômes subtils du sésame, tout en offrant une texture plus riche en bouche. Ce mélange apporte un équilibre parfait entre salinité et umami qui peut s'apprécier seul, en snacks ou en apéritifs, accompagné d'une bière ou d'un verre de saké, mais aussi en salade ou dans des bentos.