Collection: Okamoto Shôyu

Okamoto Shōyu, basée sur l’île d’Osakikamijima, perpétue depuis près de 100 ans un savoir-faire artisanal unique. Sa sauce soja est fermentée jusqu’à trois ans dans des fûts en bois de cidrier, méthode rare qui lui confère un umami profond et un arôme élégant. Fabriquée avec des ingrédients locaux, elle incarne la tradition et la qualité japonaise.