Collection: Sauces soja non pasteurisées Nama Shoyu
Véritable concentré de vivacité aromatique, la sauce soja non pasteurisée ou Nama Shoyu est embouteillée sans traitement thermique pour conserver toutes les subtilités de la fermentation. Sa fraîcheur incomparable révèle des notes complexes et nuancées. À déguster crue pour apprécier pleinement sa richesse : parfait pour les sushis, les carpaccios ou les plats à base de tofu.
