Kollektion: Produkte aus der Präfektur Okayama

Die Präfektur Okayama liegt an der Küste des Seto-Inlandmeeres und verfügt über ein mildes Klima, das ideal für den Anbau von außergewöhnlichem Obst und Gemüse ist. Sie wird auch als "Land der Früchte" bezeichnet und ist besonders für ihre Pfirsiche und Trauben berühmt, die zu den besten Japans gehören. Diese sonnenverwöhnten und süßen Früchte werden für eine Vielzahl von Zubereitungen verwendet, von feinen Desserts bis hin zu duftenden Marmeladen.

Okayama ist auch eine Hochburg für die Produktion von Reis, der eine der Grundzutaten der japanischen Küche ist, sowie für Miso und Shoyu, die mit handwerklichen Methoden hergestellt werden, die die natürlichen Aromen der Region bewahren. Die Region ist auch für ihre Kibi dango bekannt, traditionelle Süßigkeiten auf Reisbasis, die für ihre weiche Textur und ihren subtilen Geschmack berühmt sind.