Matcha con coco
Esta receta ofrece una variante refrescante y moderna del matcha tradicional. Se basa en un contraste de texturas y sabores: la base está compuesta por agua de coco natural, ligera y sutilmente dulce, coronada por una cremosa espuma fría (cold foam) de té verde.
El característico amargor del matcha se suaviza aquí gracias a la emulsión de nata, mientras que el agua de coco aporta un toque tropical y refrescante. Visualmente, la preparación destaca por sus dos capas diferenciadas que se mezclan progresivamente al degustarla, ofreciendo una experiencia a la vez aterciopelada y ligera.
- Autor
- iRASSHAi
- Tiempo de preparación
- 15 minutos
- Tiempo de cocción
- 60 minutos
- Raciones
- 1
- Categoría
Beba
- Cocina
- Japonés
Ingredientes
- Agua de coco (cantidad según el tamaño del vaso)
- 50 ml de nata líquida entera
- 20 ml de leche (a elección)
- 3 a 4 g de té matcha
Cómo llegar
- En un recipiente, mezcla la nata líquida, la leche y el matcha previamente tamizado.
- Con un espumador de leche (o una batidora), bate la mezcla hasta obtener una consistencia espesa pero aún fluida.
- Llena un vaso con cubitos de hielo y agua de coco.
- Vierte con cuidado la espuma de matcha por encima.
- ¡Que aproveche!
