Gofre de Lieja con matcha

Ingredientes

• 500 g de harina T45

• 20 g de matcha tamizado

  +

• 20 g de levadura fresca (o 7 g de levadura seca)

• 2 huevos

• 250 ml de leche tibia

• 150 g de mantequilla blanda

• 80 g de azúcar moreno

• 100 g de azúcar granulado

• 1 pizca de sal

  +

• 1 cucharadita de extracto de vainilla (opcional)