Colección: Grandes formatos y formatos de restauración

Especialmente diseñada para restauradores, ultramarinos y otros profesionales, o para los aficionados a los envases a gran escala, nuestra colección para mayoristas le ofrece una amplia gama de auténticos productos japoneses, adaptados a las necesidades de las grandes cantidades. Ofrezca a sus clientes lo mejor de Japón en prácticos formatos para sus cocinas o estanterías.

Mezcla de 5 cereales para arroz grande ⋅ Hakubaku ⋅ 15kg
Esta mezcla de cereales de arroz aporta color y sabor, además de una sensación de saciedad por su riqueza en fibra. Todo lo que necesita es...

Precio habitual 160,00 €

Prix promotionnel 160,00 € Precio habitual
Precio unitario 10,67 € por kg
Jengibre rallado para restaurantes ⋅ Yuki shokuhin ⋅ 900 g
Oroshi shoga, pasta de jengibre rallado con un sabor fresco y picante, ideal para condimentar salteados, marinados, sopas, caldos, salsas o para acompañar sashimis y tofu.

Precio habitual 15.00 €

Prix promotionnel 15.00 € Precio normal
Precio por unidad 16.67 € por kg
Té matcha Kyozen de Uji en Kioto ⋅ Yamamasa Koyamaen ⋅ 1kg
Un sustituto perfecto del café y el cacao, ideal para revisitar clásicos de la repostería como el tiramisú, el éclair, la mousse, las galletas o la panna cotta.

Precio habitual 120.00 €

Prix promotionnel 120.00 € Precio normal
Precio por unidad 120.00 € por kg
Tenka roasted hojicha tea loose ⋅ Yamamasa Koyamaen ⋅ 400g
Este hojicha se obtiene tostando té verde sencha a fuego alto. Originalmente se elaboraba como medida de ahorro, cuando el té perdía parte de su...

Precio habitual 24.00 €

Prix promotionnel 24.00 € Precio normal
Precio por unidad 60.00 € por kg
Infusión de hojas de níspero japonés Biwacha ⋅ Granja Totsukawa ⋅ 250g
Elaborada a partir de hojas de níspero japonés recolectadas en la prefectura de Kagoshima, esta infusión (naturalmente sin cafeína ni teína) se obtiene siguiendo un...

Precio habitual 26.00 €

Prix promotionnel 26.00 € Precio normal
Precio por unidad 104.00 € por kg
Asamurasaki arroz negro tamaño grande ⋅ Nanohana ⋅ 10kg
Cosechado por Nanohana en la prefectura de Toyama, este arroz negro tiene un color natural y unas propiedades nutritivas excepcionales. Su sabor característico es...

Precio habitual 140.00 €

Prix promotionnel 140.00 € Precio normal
Precio unitario 14,00 € por kg
Ohara matcha genmaicha tea loose ⋅ Yamamasa Koyamaen ⋅ 1kg
Este té único se obtiene espolvoreando matcha sobre genmaicha, lo que le da un color de infusión esmeralda único. El genmaicha y el matcha son dos de los...

Precio habitual 72.00 €

Prix promotionnel 72.00 € Precio normal
Precio por unidad 72.00 € por kg
Té hojicha tostado en polvo ⋅ Yamamasa Koyamaen ⋅ 1kg
Este polvo hojicha se utiliza del mismo modo que el matcha. Su sabor cálido y tostado recuerda a la avellana y al cacao, por lo que es un sustituto ideal...

Precio habitual 105.00 €

Prix promotionnel 105.00 € Precio normal
Precio por unidad 105.00 € por kg
Caldo dashi con alga konbu grande ⋅ Shimaya ⋅ 1kg
Con algas de Hokkaido, este caldo en polvo se elabora con polvo de algas de las regiones de Donan e Hidaka,...

Precio habitual 26.00 €

Prix promotionnel 26.00 € Precio normal
Precio por unidad 26.00 € por kg
Mitades de nori a la plancha 100 hojas ⋅ Mikuniya ⋅ 150g
Estas algas nori han sido especialmente seleccionadas por su sutil sabor y delicada textura. Su forma se adapta perfectamente a la elaboración de makis y...

Precio habitual 42.80 €

Prix promotionnel 42.80 € Precio normal
Precio por unidad 285.33 € por kg
Mezcla de 7 especias shichimi grandes ⋅ Amari ⋅ 1kg
Este shichimi es una mezcla de siete especias, ideal para añadir un sabor picante y complejo a una gran variedad de platos. Es ideal para...

Precio habitual 36.00 €

Prix promotionnel 36.00 € Precio normal
Precio por unidad 36.00 € por kg
Ajo rallado para restaurantes ⋅ Yuki shokuhin ⋅ 1 kg
El oroshi ninniku es un puré de ajo rallado con un sabor intenso y picante, ideal para realzar salteados, salsas, marinados, sopas, ramen, gyoza y otros platos.

Precio habitual 15.00 €

Prix promotionnel 15.00 € Precio normal
Precio por unidad 15.00 € por kg
Harina de trigo yumechikara ⋅ ⋅ 25kg
Mezcla de harina de trigo producida en Hokkaido.

Precio habitual 140.00 €

Prix promotionnel 140.00 € Precio normal
Precio por unidad 5.60 € por kg
Polvo de soja kinako formato grande ⋅ Kota Shoten ⋅ 500 g
⋅ Perfecto para postres, repostería, frituras o albóndigas⋅ Sin gluten⋅ Aporta crujiente y cremosidad según el uso⋅ Fuente natural de fibra vegetal y proteínasUtilizado en...

Precio habitual 7.00 €

Prix promotionnel 7.00 € Precio normal
Precio unitario 14,00 € por kg
Kyoto Uji sencha amagase tea a granel ⋅ Yamamasa Koyamaen ⋅ 1kg
El Sencha es el té favorito de Japón. Tiene un sabor fresco, ligero y floral. Los brotes jóvenes de té están sombreados...

Precio habitual 130.00 €

Prix promotionnel 130.00 € Precio normal
Precio por unidad 130.00 € por kg
Gelatina de sakura ⋅ Uenochu ⋅ 500 g
• Gelatina transparente con pétalos reales • Sabor sutil y delicado • Ideal para recetas japonesas auténticas. Esta gelatina de sakura está elaborada a partir de extracto de...

Precio habitual 20.50 €

Prix promotionnel 20.50 € Precio normal
Precio unitario 41,00 € por kg
Honmirin gran formato ⋅ Kokonoe Mirin ⋅ 14,5% ⋅ 10L
Un mirin hon de sabor suave y redondo, con un bonito color ámbar. Se elabora en la prefectura de Aichi, siguiendo una técnica tradicional, en...

Precio habitual 108.00 €

Prix promotionnel 108.00 € Precio normal
Precio por unidad 10.80 € por l
Té matcha para cocinar ⋅ Aoi Seicha ⋅ 500 g
⋅ Excelente matcha para cocinar⋅ Rico en antioxidantes⋅ Amargor controlado, perfecto en café con leche o postre⋅ Cierre de cremallera para limitar la oxidaciónEste matcha en polvo se elabora...

Precio habitual 92,00 €

Prix promotionnel 92,00 € Precio habitual
Precio unitario 184,00 € por kg
Té matcha para cocinar ⋅ Aoi Seicha ⋅ 1 kg
⋅ Excelente matcha para cocinar⋅ Rico en antioxidantes⋅ Amargor controlado, perfecto en café con leche o postre⋅ Cierre de cremallera para limitar la oxidaciónEste matcha en polvo se elabora...

Precio habitual 172,00 €

Prix promotionnel 172,00 € Precio habitual
Precio unitario 172,00 € por kg
Mezcla de 7 especias shichimi con yuzu ⋅ Yawataya Isogoro ⋅ 500g
Esta mezcla única de chile y especias se elabora con chile, semillas de sésamo, algas, sal y yuzu, un cítrico japonés.....

Precio habitual 150.00 €

Prix promotionnel 150.00 € Precio normal
Precio por unidad 300.00 € por kg
Infusión de hojas de níspero japonés Biwacha 300 bolsitas ⋅ Totsukawa Farm ⋅ 600 g
Elaborada a partir de hojas de níspero japonés recolectadas en la prefectura de Kagoshima, esta infusión (naturalmente sin cafeína ni teína) se obtiene siguiendo un...

Precio habitual 110.00 €

Prix promotionnel 110.00 € Precio normal
Precio por unidad 183.33 € por kg
Vinagre de arroz puro Junmai tamaño grande ⋅ Vinagre Yokoi Elaboración ⋅ 2L
Este vinagre se elabora a partir de arroz mediante un método de producción tradicional basado en cultivos de vinagre con un proceso de fermentación...

Precio habitual 140.00 €

Prix promotionnel 140.00 € Precio normal
Precio unitario 70,00 € por l
Shinshu soba noodles large size ⋅ Shinshu Togakushi Soba ⋅ 1kg
Los fideos soba Shinshu Togakushi son una especialidad de la región japonesa de Nagano. Se elaboran con harina de trigo sarraceno...

Precio habitual 16.00 €

Prix promotionnel 16.00 € Precio normal
Precio por unidad 16.00 € por kg
Aceite de salvado de arroz tamaño grande ⋅ Tsuno Food Corporation ⋅ 1.5L
⋅ Rico en nutrientes⋅ Ideal para freír o cocinar⋅ Añadido al arroz, lo hace tierno y brillante⋅ Sabor neutroRico en nutrientes y...

Precio habitual 13.00 €

Prix promotionnel 13.00 € Precio normal
Precio por unidad 8.67 € por l
Sopa de miso deshidratada con alga wakame 150g ⋅ Marukome ⋅ 150g
Una práctica mezcla de tofu liofilizado y wakame seco para preparar rápidamente sopa de miso. Envasado en una bolsa de aluminio resellable, ofrece una...

Precio habitual 18.00 €

Prix promotionnel 18.00 € Precio normal
Precio por unidad 120.00 € por kg
Judías azuki cocidas ⋅ Imuraya ⋅ 1kg
Alubias azuki hervidas, elaboradas exclusivamente con productos de Hokkaido. Las judías se hierven lentamente en sal y azúcar...

Precio habitual 9.90 €

Prix promotionnel 9.90 € Precio normal
Precio por unidad 9.90 € por kg
Salsa Tonkatsu Bulldog tamaño grande ⋅ Bull-Dog ⋅ 1.8kg
Una salsa tonkatsu suave, que ofrece una excelente relación calidad-precio, con menos sal y especias, y una gran versatilidad de uso.

Precio habitual 14.00 €

Prix promotionnel 14.00 € Precio normal
Precio por unidad 7.78 € por kg
Semillas de sésamo blancas tostadas ⋅ Mitake Shokuhin ⋅ 1 kg
Las semillas de sésamo blanco tostadas son un ingrediente esencial de la cocina japonesa. Tostadas con cuidado, resaltan su rico sabor ligeramente a nuez y...

Precio habitual 19.00 €

Prix promotionnel 19.00 € Precio normal
Precio por unidad 19.00 € por kg
Miso de cebada Kinzanji, formato grande ⋅ Tsuru miso jozo ⋅ 1 kg
El miso Kinzanji, elaborado con trigo, soja, jengibre y kombu, ofrece una textura fundente y un sabor umami, perfecto para acompañar arroz, verduras o tostadas.

Precio habitual 25.00 €

Prix promotionnel 25.00 € Precio normal
Precio por unidad 25.00 € por kg
Zumo de yuzu tamaño grande ⋅ Yuzuya Honten ⋅ 1.8L
Este apreciado producto culinario se elabora a partir de yuzu prensado en frío para preservar el sabor natural del cítrico. También es rico en...

Precio habitual 75.00 €

Prix promotionnel 75.00 € Precio normal
Precio por unidad 41.67 € por l
Ichimi togarashi chile asado en polvo tamaño grande ⋅ Yawataya Isogoro ⋅ 500g
La guindilla en polvo Yawataya Isogoro ichimi es un producto de alta gama ideal para dar un toque picante a tus platos favoritos....

Precio habitual 105.00 €

Prix promotionnel 105.00 € Precio normal
Precio por unidad 210.00 € por kg
Té verde yuzu para infusión fría 100 Bolsitas ⋅ En Tea ⋅ 500g
Estas bolsitas de té contienen una mezcla de sencha y ralladura de yuzu. Los aromas frescos y fragantes son ideales para infusiones calientes....

Precio habitual 180.00 €

Prix promotionnel 180.00 € Precio normal
Precio por unidad 360.00 € por kg
Té verde Sencha para infusión fría 100 bolsitas ⋅ En Tea ⋅ 500g
Estas bolsitas contienen una mezcla de tés sencha y kamairicha. Los sabores frescos y fragantes son perfectos tanto para preparar en caliente como en frío. Es...

Precio habitual 180.00 €

Prix promotionnel 180.00 € Precio normal
Precio por unidad 360.00 € por kg
Crema de sésamo negro tostado ⋅ Iwai no Goma abura ⋅ 16kg
Esta crema se elabora con semillas de sésamo negro tostadas, trituradas y mezcladas para crear una textura cremosa y sabrosa. La pasta de sésamo...

Precio habitual 330.00 €

Prix promotionnel 330.00 € Precio normal
Precio por unidad 20.63 € por kg