Colección: Formatos grandes y formatos de catering

Té matcha clásico Kaede de Uji de Kioto ⋅ Yamamasa Koyamaen ⋅ 1kg

⋅ Matcha de Uji, Kioto, reconocido por su calidad⋅ Segunda y tercera cosechas para una intensidad aromática⋅ Ideal para preparar matcha latte⋅ Rico en antioxidantes⋅ Numerosos...

Mezcla de 5 cereales para arroz de gran formato ⋅ Hakubaku ⋅ 15kg

Esta mezcla de cereales para arroz trae colores y sabor además de una sensación de saciedad porque es rica en fibra. Simplemente agréguelo al arroz en...

Té matcha culinario Kyozen de Uji de Kioto ⋅ Yamamasa Koyamaen ⋅ 1kg

⋅ Producido por Yamamasa Koyamaen en Uji, una de las regiones más prestigiosas de Japón, ⋅ Un sabor vegetal y umami lo bastante intenso como para...

Jengibre rallado para restaurantes ⋅ Yuki shokuhin ⋅ 900g

Oroshi shoga, pasta de jengibre rallado con un sabor fresco y picante, ideal para dar sabor a salteados, adobos, sopas, caldos y salsas, o para acompañar...

Infusión de sobacha de trigo sarraceno ⋅ Naraya ⋅ 1kg

Una infusión de semillas de trigo sarraceno asado con perfumes a la parrilla. Gluten -Free, Buck Wheat ofrece muchos efectos de salud beneficiosos. Es rico en...

Té hojicha tostado Tenka a granel ⋅ Yamamasa Koyamaen ⋅ 400g

Esta Hojicha se obtiene por té verde sencha sencha a fuego alto. Originalmente se hizo en una preocupación por la economía, cuando el té perdió su...

Aceite de salvado de arroz formato grande ⋅ Tsuno Shokuhin ⋅ 1.5L

⋅ Rico en nutrientes⋅ Ideal para freír o cocinar⋅ Si se añade al arroz, lo deja tierno y brillante⋅ De sabor neutroRico en nutrientes y antioxidantes,...

Polvo de soja kinako formato grande ⋅ Kota Shoten ⋅ 500g

⋅ Perfecta para postres, repostería, platos fritos o albóndigas⋅ Sin gluten⋅ Aporta un toque crujiente y untuosidad según el uso⋅ Fuente natural de fibra y proteínas...

Arroz negro asamurasaki de gran formato ⋅ Nanohana ⋅ 10kg

Recolte por Nanohana en la prefectura de Toyama, este arroz negro tiene un color natural y tiene propiedades nutricionales excepcionales. Se distingue por su sabor único...

Infusión de hojas de níspero japonés Biwacha ⋅ Totsukawa Farm ⋅ 250g

Hecho con hojas japonesas de Neflier cosechadas en la prefectura de Kagoshima, esta infusión (naturalmente sin cafeína o teña) se obtiene después de un proceso de...

Caldo dashi de alga konbu, formato grande ⋅ Shimaya ⋅ 1kg

Usando algas Hokkaido, este caldo de polvo se desarrolla a partir de algas en polvo de la región Donan e Hidaka, ofreciendo un sabor suave que...

Té hojicha tostado en polvo ⋅ Yamamasa Koyamaen ⋅ 1kg

Este polvo de Hojicha se usa como Matcha. Su sabor cálido y asado recuerda la avellana y el cacao, lo que lo convierte en un sustituto...

Judías rojas azuki cocidas ⋅ Imuraya ⋅ 1kg

Alubias azuki hervidas, elaboradas utilizando exclusivamente productos procedentes de Hokkaido. Las habas se cuecen lentamente con sal y azúcar para conservar su forma y sabor. Estas...

Ajo rallado para restaurantes ⋅ Yuki shokuhin ⋅ 1kg

El oroshi ninniku es un puré de ajo rallado de sabor intenso y picante, ideal para realzar salteados, salsas, adobos, sopas, ramen, gyoza y otros platos

Té genmaicha con matcha Ohara a granel ⋅ Yamamasa Koyamaen ⋅ 1kg

Este té único se obtiene rociando matcha en Genmaicha, ofreciendo un solo color de infusión de esmeralda. Genmaicha y Matcha se encuentran entre los tés verdes...

Mezcla deshidratada para sopa miso con alga wakame 150g ⋅ Marukome ⋅ 150g

Una mezcla de tofu liofilizado y wakame seco, ideal para preparar rápidamente una sopa de miso. Envasada en una bolsa de aluminio con cierre, ofrece una...

Medias hojas de nori tostadas, 100 hojas ⋅ Mikuniya ⋅ 150g

Estas algas nori se seleccionan especialmente por su gusto sutil y su delicada textura. Su forma es perfectamente adecuada para la realización de Makis y Temaki....

Gelatina de sakura ⋅ Uenochu ⋅ 500g

• Gelatina transparente con pétalos auténticos de cerezo de flor de cere• Sabor sutil y delicado• Ideal para recetas japonesas auténticas.Esta gelatina de sakura se elabora...

Semillas de sésamo blanco tostadas ⋅ Mitake Shokuhin ⋅ 1kg

Las semillas de sésamo blanco a la parrilla son un ingrediente esencial en la cocina japonesa. Asolados con cuidado, mejoran su rico y ligeramente sabor a...

Mezcla de 7 especias shichimi de gran formato ⋅ Amari ⋅ 1kg

Este shichimi es una mezcla de siete especias, ideal para agregar un sabor picante y complejo a una amplia variedad de platos. Es ideal para ofrecer...

Salsa tonkatsu Bulldog formato grande ⋅ Bull-Dog ⋅ 1.8kg

Una salsa suave de Tonkatsu, que ofrece una excelente relación calidad -precio, menos salada y menos picante, con gran versatilidad de uso.

Harina de trigo yumechikara ⋅ ⋅ 25kg

Una mezcla de harina de trigo producida en Hokkaido.

Té matcha culinario ⋅ Aoi Seicha ⋅ 500g

⋅ Excelente matcha para cocinar⋅ Rico en antioxidantes⋅ Amargor equilibrado, perfecto para preparar un latte o un postreEste matcha en polvo se elabora a partir de...

Té sencha amagase de Uji de Kioto a granel ⋅ Yamamasa Koyamaen ⋅ 1kg

¡El Sencha es el té favorito de los japoneses! Se caracteriza por un sabor fresco, ligero y floral. Los brotes de té jóvenes están sombreados durante...

Té matcha culinario ⋅ Aoi Seicha ⋅ 1kg

⋅ Excelente matcha para cocinar⋅ Rico en antioxidantes⋅ Amargor equilibrado, perfecto para preparar un latte o un postreEste matcha en polvo se elabora a partir de...

Warabi mochi formato grande ⋅ Bashodo ⋅ 1kg

Honmirin formato grande ⋅ Kokonoe Mirin ⋅ 14.5% ⋅ 10L

Un mirin de sabor suave y redondo, con un bonito color ámbar. Se elabora en la prefectura de Aichi, siguiendo una técnica tradicional, en una de...

Infusión de hojas de níspero japonés Biwacha, 300 bolsitas ⋅ Totsukawa Farm ⋅ 600g

Hecho con láminas japonesas de néfliers cosechadas en la prefectura de Kagoshima, esta infusión (naturalmente sin Theine o Cafeína) se obtiene siguiendo un proceso de fabricación...

Vinagre de arroz para sushi formato grande ⋅ Ohyama Foods ⋅ 20L

•Mezcla lista para usar•Garantiza un arroz para sushi tierno, •Para marinados, encurtidos, jengibre marinado, ensaladas o vinagretas.•Dosis recomendada: 60 ml para 3 tazas de arroz caliente.Un...

Bloque de konjac de formato grande ⋅ Ishibashiya ⋅ 400g

Un bloque de konjac artesanal, elaborado a partir de raíces de konjac secadas y cocidas según un método tradicional, con el fin de conservar la textura...

Medias hojas de nori tostado ⋅ 100 hojas ⋅ Mikuniya ⋅ 200g

Estas algas nori han sido especialmente seleccionadas por su sabor sutil y su textura delicada. Su forma es ideal para preparar makis y temakis. Se cultivan...

Miso blanco dulce enriquecido con koji ⋅ Yamabuki Miso ⋅ 10kg

• Dulzor y umami naturales • ¡Ideal tanto para platos salados como dulces!• Textura suave y cremosaUn miso blanco de sabor suave, umami y dulce, elaborado...

Fécula de patata Katakuriko ⋅ Minami Tokachi ⋅ 25kg

Elaborada con patatas de alta calidad cultivadas en la región de Tokachi, en Hokkaido, esta fécula es un ingrediente versátil que se utiliza tanto en repostería...

Vinagre de arroz puro junmai en formato grande ⋅ Yokoi Vinegar Brewing ⋅ 2L

Este vinagre está hecho de arroz de acuerdo con un método de producción tradicional donde los cultivos de vinagre se utilizan con un proceso de fermentación...

Fideos soba de Shinshu de gran formato ⋅ Shinshu Togakushi Soba ⋅ 1kg

Los fideos Soba de Shinshu Topakushi son una especialidad de la región de Nagano en Japón. Estos fideos están hechos de harina de trigo sarraceno de...

Miso de cebada Kinzanji formato grande ⋅ Tsuru miso jozo ⋅ 1kg

El miso Kinzanji, elaborado con trigo, soja, jengibre y kombu, tiene una textura cremosa y un sabor umami, ideal para acompañar arroz, verduras o tostadas.

Zumo de yuzu en formato grande ⋅ Yuzuya Honten ⋅ 1.8L

Este producto muy popular en la cocina está preparado a partir de Yuzu prensado en frío para preservar el sabor natural de los cítricos. También es...

Té verde con yuzu para infusión en frío, 100 bolsitas ⋅ En Tea ⋅ 500g

Estas bolsas de té contienen una mezcla de Sencha y Yuzu Zest. Los aromas frescos y fragantes son ideales para la infusión caliente y fría. Simplemente...

Té verde sencha para infusión en frío, 100 bolsitas ⋅ En Tea ⋅ 500g

Estas bolsitas contienen una mezcla de tés sencha y kamaricha. Los aromas frescos y fragantes son perfectos para la infusión caliente y fría. Simplemente coloque un...

Crema de sésamo negro tostado ⋅ Iwai no Goma abura ⋅ 16kg

Esta crema está hecha de semillas de sésamo negro a la parrilla, triturada y mezclada para crear una textura cremosa y sabrosa. La pasta de sésamo...