Recept Hojicha Latte

Name: Recette Hojicha Latte
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1
Cuisine: japonais
Ingredients: 2 c. à café de poudre de hojicha (thé vert grillé japonais); 400 ml de lait (vache ou boisson végétale type avoine); 2 c. à café de sirop d’érable, miel ou sucre (ajuster selon préférence); 2 c. à soupe d’eau chaude (80°C environ)

Beoordeeld met 5.0 sterren door 1 gebruikers.

↑Klik twee keer om te beoordelen Bekijk beoordelingen

Keuken

Japans

Portie

Voorbereidingstijd

5 minuten

Maak in minder dan 10 minuten een romige en hartverwarmende hojicha latte. Dit eenvoudige recept voor 2 personen combineert de zoetheid van melk met de licht geroosterde diepte van hojicha, een Japanse groene thee met hazelnoot- en cacaotoetsen.

Auteur:

iRASSHAi

Afbeelding van recept voor hojicha latte

Ingrediënten

2 theelepels hojicha-poeder (geroosterde Japanse groene thee)
400 ml melk (koemelk of plantaardige drank zoals havermelk)
2 theelepels ahornsiroop, honing of suiker (naar smaak aanpassen)
2 eetlepels heet water (ongeveer 80 °C)

Winkelwagen bekijken (0) Winkelwagen bekijken

Instructies

Giet het hojicha-poeder in een kom. Voeg het hete water toe en klop krachtig tot een gladde textuur zonder klontjes.
Verwarm de melk op middelhoog vuur zonder deze aan de kook te brengen (ideaal is 60-70 °C).
Indien gewenst, laten schuimen.
Verdeel de hojicha over twee kopjes.
Voeg al roerend geleidelijk de warme melk toe.
Zoeten naar smaak.
Onmiddellijk serveren. Optie: bestrooi lichtjes met hojicha voor een mooie afwerking.

Opmerkingen bij het recept

Vervang warme melk door koude melk.
Voeg ijsblokjes toe aan het glas voordat u het mengsel inschenkt.

Indien nodig kan ik ook een meer 'coffeeshop'-versie aanbieden (met verhoudingen die zijn geoptimaliseerd voor latte art) of een meer traditionele Japanse versie.

Hojicha-korrels uit Fukuoka voor latte ⋅ Nishifuku Seicha ⋅ 200 g

Japanse keuken benodigdheden

Alles weergeven

Witte miso met koji uit Hakone ⋅ Kato Heitaro shoten ⋅ 200g

Normale prijs 5.50 €

Prix promotionnel 5.50 € Normale prijs
Prijs per eenheid 27.50 € per kg
Huisgemaakte uitgebalanceerde sojasaus ⋅ Asarisasuke Shoten ⋅ 500ml

Normale prijs 6.25 €

Prix promotionnel 6.25 € Normale prijs
Prijs per eenheid 12.50 € per l
Honmirin ⋅ Takara Shuzo ⋅ 13% ⋅ 500ml

Normale prijs 9.70 €

Prix promotionnel 9.70 € Normale prijs
Prijs per eenheid 19.40 € per l
Katsuobushi gedroogd bonitosnippers ⋅ Makurazaki ⋅ 40g

Normale prijs 9.50 €

Prix promotionnel 9.50 € Normale prijs
Prijs per eenheid 237.50 € per kg
Tatsuno Gerookte Sojasaus ⋅ Suehiro Sojasaus ⋅ 100ml

Normale prijs 8.10 €

Prix promotionnel 8.10 € Normale prijs
Prijs per eenheid 81.00 € per l
Witte rijst melkachtige koningin uit Toyama ⋅ Nanohana ⋅ 1kg

Normale prijs 19.50 €

Prix promotionnel 19.50 € Normale prijs
Prijs per eenheid 19.50 € per kg
Rijstazijn ⋅ Mizkan ⋅ 500ml

Normale prijs 6.50 €

Prix promotionnel 6.50 € Normale prijs
Prijs per eenheid 13.00 € per l
Witte rijst koshihikari ⋅ Nanohana voor iRASSHAi ⋅ 1kg

Normale prijs 19.00 €

Prix promotionnel 19.00 € Normale prijs
Prijs per eenheid 19.00 € per kg

De nieuwkomers

Alles weergeven

Bonito filamenten katsuobushi ⋅ Makurazaki ⋅ 20g

Normale prijs 8.90 €

Prix promotionnel 8.90 € Normale prijs
Prijs per eenheid 445.00 € per kg
Dikke katsuobushi bonitosnippers ⋅ Makurazaki ⋅ 100g

Normale prijs 17.30 €

Prix promotionnel 17.30 € Normale prijs
Prijs per eenheid 173.00 € per kg
Ramune snoepjes in slingerzakjes ⋅ Kasugai ⋅ 28g

Normale prijs 2.60 €

Prix promotionnel 2.60 € Normale prijs
Prijs per eenheid 92.86 € per kg
Zijdezachte tofu ⋅ Morinaga ⋅ 305 g

Normale prijs 3.50 €

Prix promotionnel 3.50 € Normale prijs
Prijs per stuk 11,48 € per kg
Hon Mirin ⋅ Kokonoe Mirin voor iRASSHAi ⋅ 14,5% ⋅ 300 ml

Normale prijs 9.80 €

Prix promotionnel 9.80 € Normale prijs
Prijs per eenheid 32.67 € per l
Puur perziksap uit Yamanashi ⋅ Bonchi ⋅ 180 ml

Normale prijs 5.90 €

Prix promotionnel 5.90 € Normale prijs
Prijs per stuk 32,78 € per l
Theefilter van roestvrij staal ⋅ Pearl life

Normale prijs 5.40 €

Prix promotionnel 5.40 € Normale prijs
Prijs per eenheid per
Sake-set Okayama no Chi junmai ginjo ⋅ 15,5% ⋅ 360 ml

Normale prijs 21.90 €

Prix promotionnel 21.90 € Normale prijs
Prijs per stuk 60,83 € per l