Recept Hojicha Latte
Maak in minder dan 10 minuten een romige en hartverwarmende hojicha latte. Dit eenvoudige recept voor 2 personen combineert de zoetheid van melk met de licht geroosterde diepte van hojicha, een Japanse groene thee met hazelnoot- en cacaotoetsen.
- Auteur
- iRASSHAi
- Voorbereidingstijd
- 5 minuten
- Porties
- 1
- Keuken
- Japans
Ingrediënten
- 2 theelepels hojicha-poeder (geroosterde Japanse groene thee)
- 400 ml melk (koemelk of plantaardige drank zoals havermelk)
- 2 theelepels ahornsiroop, honing of suiker (naar smaak aanpassen)
- 2 eetlepels heet water (ongeveer 80 °C)
Routebeschrijving
- Giet het hojicha-poeder in een kom. Voeg het hete water toe en klop krachtig tot een gladde textuur zonder klontjes.
- Verwarm de melk op middelhoog vuur zonder deze aan de kook te brengen (ideaal is 60-70 °C).
- Indien gewenst, laten schuimen.
- Verdeel de hojicha over twee kopjes.
- Voeg al roerend geleidelijk de warme melk toe.
- Zoeten naar smaak.
- Onmiddellijk serveren. Optie: bestrooi lichtjes met hojicha voor een mooie afwerking.
