Recepten met zilvervliesrijst

Beoordeeld met 5.0 sterren door 1 gebruikers.

↑Klik twee keer om te beoordelen Bekijk beoordelingen

Portie

Voorbereidingstijd

15 minuten

Kooktijd

12 minuten

Ontdek ons authentieke recept voor sushirijst met azijn, perfect om thuis maki, nigiri en sashimi te maken. Leer hoe je een lichte, kleverige en smakelijke Japanse rijst bereidt met de traditionele kruiden van rijstazijn, suiker en zout. Volg onze tips om de ideale textuur en smaak van echte Japanse sushi te krijgen. Dit recept voor zelfgemaakte sushirijst is gemakkelijk, snel en onfeilbaar en wordt de essentiële basis voor al uw Japanse creaties. Ideaal voor liefhebbers van de Japanse keuken en zelfgemaakte sushi.

Ingrediënten

Winkelwagen bekijken (0) Winkelwagen bekijken

Instructies

Doe de rijst in een vergiet en spoel verschillende keren met koud water tot het water helder is. Giet af.
Doe de rijst en het water in een steelpan (of rijstkoker). Breng aan de kook, dek af en laat ongeveer 12 minuten sudderen. Haal van het vuur en laat 10 minuten rusten zonder het deksel te openen.
Verwarm in een kleine steelpan de rijstazijn met de suiker en het zout net lang genoeg zodat ze oplossen. Niet koken.
Spreid de gekookte rijst uit in een grote kom (bij voorkeur een houten kom). Giet de kruiden erbij en meng voorzichtig met een houten spatel, waarbij je de rijst belucht om hem te laten afkoelen.
Dek af met een vochtige doek en laat de rijst op kamertemperatuur komen voordat u uw sushi bereidt.

Opmerkingen bij het recept

Het is heel eenvoudig om de perfecte Japanse rijst met azijn te maken voor zelfgemaakte sushi. Ons snelle en makkelijke recept leidt u stap voor stap naar een kleverige maar lichte ronde rijst, op smaak gebracht met rijstazijn, suiker en zout, zoals in de Japanse traditie. Deze zelfgemaakte sushirijst is ideaal voor het maken van maki, nigiri, sashimi of chirashi en is de essentiële basis voor uw creaties. Met zijn smeltzachte textuur en uitgebalanceerde smaak zal hij al je zelfgemaakte Japanse recepten verbeteren.

Witte rijst koshihikari uit Toyama ⋅ Nanohana ⋅ 5kg

Japanse keuken benodigdheden

Alles weergeven

Witte miso met koji uit Hakone ⋅ Kato Heitaro shoten ⋅ 200g

Normale prijs 5.50 €

Prix promotionnel 5.50 € Normale prijs
Prijs per eenheid 27.50 € per kg
Huisgemaakte uitgebalanceerde sojasaus ⋅ Asarisasuke Shoten ⋅ 500ml

Normale prijs 6.25 €

Prix promotionnel 6.25 € Normale prijs
Prijs per eenheid 12.50 € per l
Honmirin ⋅ Takara Shuzo ⋅ 13% ⋅ 500ml

Normale prijs 9.70 €

Prix promotionnel 9.70 € Normale prijs
Prijs per eenheid 19.40 € per l
Katsuobushi gedroogd bonitosnippers ⋅ Makurazaki ⋅ 40g

Normale prijs 9.50 €

Prix promotionnel 9.50 € Normale prijs
Prijs per eenheid 237.50 € per kg
Tatsuno Gerookte Sojasaus ⋅ Suehiro Sojasaus ⋅ 100ml

Normale prijs 8.10 €

Prix promotionnel 8.10 € Normale prijs
Prijs per eenheid 81.00 € per l
Witte rijst melkachtige koningin uit Toyama ⋅ Nanohana ⋅ 1kg

Normale prijs 19.50 €

Prix promotionnel 19.50 € Normale prijs
Prijs per eenheid 19.50 € per kg
Rijstazijn ⋅ Mizkan ⋅ 500ml

Normale prijs 6.50 €

Prix promotionnel 6.50 € Normale prijs
Prijs per eenheid 13.00 € per l
Witte rijst koshihikari ⋅ Nanohana voor iRASSHAi ⋅ 1kg

Normale prijs 19.00 €

Prix promotionnel 19.00 € Normale prijs
Prijs per eenheid 19.00 € per kg

De nieuwkomers

Alles weergeven

Bonito filamenten katsuobushi ⋅ Makurazaki ⋅ 20g

Normale prijs 8.90 €

Prix promotionnel 8.90 € Normale prijs
Prijs per eenheid 445.00 € per kg
Dikke katsuobushi bonitosnippers ⋅ Makurazaki ⋅ 100g

Normale prijs 17.30 €

Prix promotionnel 17.30 € Normale prijs
Prijs per eenheid 173.00 € per kg
Ramune snoepjes in slingerzakjes ⋅ Kasugai ⋅ 28g

Normale prijs 2.60 €

Prix promotionnel 2.60 € Normale prijs
Prijs per eenheid 92.86 € per kg
Zijdezachte tofu ⋅ Morinaga ⋅ 305 g

Normale prijs 3.50 €

Prix promotionnel 3.50 € Normale prijs
Prijs per stuk 11,48 € per kg
Hon Mirin ⋅ Kokonoe Mirin voor iRASSHAi ⋅ 14,5% ⋅ 300 ml

Normale prijs 9.80 €

Prix promotionnel 9.80 € Normale prijs
Prijs per eenheid 32.67 € per l
Puur perziksap uit Yamanashi ⋅ Bonchi ⋅ 180 ml

Normale prijs 5.90 €

Prix promotionnel 5.90 € Normale prijs
Prijs per stuk 32,78 € per l
Theefilter van roestvrij staal ⋅ Pearl life

Normale prijs 5.40 €

Prix promotionnel 5.40 € Normale prijs
Prijs per eenheid per
Sake-set Okayama no Chi junmai ginjo ⋅ 15,5% ⋅ 360 ml

Normale prijs 21.90 €

Prix promotionnel 21.90 € Normale prijs
Prijs per stuk 60,83 € per l