Collectie: Kombu -algen

Voornamelijk gebruikt in de bouillon Dashi, DE kombu Heeft een zoete en zoete smaak die veel umami tot voorbereidingen brengt. Het wordt ook geproefd in dunne strips in een komkommersalade, geconfiteerd in zoete sojasaus of in plaats van de Nori -algen die de maki omringen.

Gezouten kombu-alg ⋅ Segawa ⋅ 20g
⋅ Perfect om de smaak van gerechten, bouillons of marinades te versterken⋅ Brengt umami en zoute tonen aan bereidingen⋅ Rijk aan voedingsstoffen⋅ Knapperige textuur, ideaal voor...

Normale prijs 2.20 €

Aanbiedingsprijs 2.20 € Normale prijs
Eenheidsprijs 110.00 € per kg
Kombu alga voor dashi ⋅ okui kaiseido ⋅ 30g
⋅ Diep umami⋅ Essentieel voor het bereiden van dashi⋅ Geeft diepte aan gerechten en bouillons⋅ Geplukt in Hokkaido⋅ Kan ook in salades worden gegetenDeze eetbare alg...

Normale prijs 8.20 €

Aanbiedingsprijs 8.20 € Normale prijs
Eenheidsprijs 273.33 € per kg
Gezouten kombu-alg met ume-pruim ⋅ Segawa ⋅ 18g
⋅ Perfect om de smaak van gerechten, vinaigrettes of sauzen te versterken⋅ Geeft een fruitige en umami smaak aan bereidingen⋅ Rijk aan voedingsstoffen⋅ Knapperige textuur, ideaal...

Normale prijs 2.20 €

Aanbiedingsprijs 2.20 € Normale prijs
Eenheidsprijs 122.22 € per kg
Kombu zeewier ⋅ Okui kaisido ⋅ 30g
⋅ Geplukt in Hokkaido⋅ Rijk aan mineralen⋅ Te verwerken in een misosoep⋅ Kan ook gebruikt worden om dashi-bouillon te maken⋅ Versterkt gerechten met zijn diepe umamismaakDe...

Normale prijs 4.90 €

Aanbiedingsprijs 4.90 € Normale prijs
Eenheidsprijs 163.33 € per kg
Algen oboro kombu azijn ⋅ okui kaisido ⋅ 20g
⋅ Ambachtelijke bereiding⋅ Lichtzuur umami-smaak⋅ Verdikt sauzen, soepen en bouillons⋅ Te verwerken in stoofgerechten⋅ Te strooien over rijst of noedelsFijn gesneden kombu, bereid met azijn, met...

Normale prijs 4.90 €

Aanbiedingsprijs 4.90 € Normale prijs
Eenheidsprijs 245.00 € per kg
Kombu rishiri zeewier ⋅ Fuji Shokuhin ⋅ 30g
⋅ Geplukt in Hokkaido op de Rishiri-eilanden⋅ Fijne en umami smaak⋅ Zeer gewaardeerd in de Kaiseki-keuken⋅ Ideaal voor het bereiden van dashi-bouillon⋅ Perfect om vis- of...

Normale prijs 7.50 €

Aanbiedingsprijs 7.50 € Normale prijs
Eenheidsprijs 250.00 € per kg
Kombu-algen Rausu ⋅ Fuji Shokuhin ⋅ 30g
⋅ Geplukt in Hokkaido⋅ Perfect om een dashi-bouillon voor noedels te maken⋅ Rijke umami-smaak⋅ Voor het bereiden van bouillons of men tsuyu-saus.De kombu-zeewier van het Rausu-type,...

Normale prijs 7.50 €

Aanbiedingsprijs 7.50 € Normale prijs
Eenheidsprijs 250.00 € per kg
Oboro kombu zeewier met azijn ⋅ Okui Kaiseido ⋅ 50g
⋅ Ambachtelijke productie⋅ Lichte textuur en umami-azijnachtige smaak⋅ Perfect om sauzen, soepen en bouillons te verdikken⋅ Kan ook over noedels, rijst of een salade worden gestrooid⋅...

Normale prijs 10.50 €

Aanbiedingsprijs 10.50 € Normale prijs
Eenheidsprijs 210.00 € per kg
Gedroogde kombu-alg in reepjes ⋅ Takahashi Shokuhin ⋅ 20g
⋅ Perfect om gerechten, soepen en bouillons op smaak te brengen⋅ Kan⋅ worden gebruikt om een dashi-bouillon te bereiden⋅ Rijk aan mineralen⋅ Te gebruiken in salades,...

Normale prijs 8.70 €

Aanbiedingsprijs 8.70 € Normale prijs
Eenheidsprijs 435.00 € per kg