Mochi & rond rijst

De term "mochi" duidt de lijmende rijstpasta aan die wordt gebruikt om daifuku te maken, deze kleine ballen gevuld met anko -deeg, in matcha, met zwarte sesam ... we proeven het ook in zoute voorbereidingen, vooral in de 'ozoni, het nieuwe Jaarsoep die de toegang tot het nieuwe jaar viert.

14 producten

  • Billes de riz soufflé - 55g - Fuji Shokuhin - iRASSHAi
    Billes de riz soufflé - 55g - Fuji Shokuhin - iRASSHAi

    Balletjes van gepofte rijst bubu arare ⋅ Fuji Shokuhin ⋅ 55g

    ⋅ Zachte, lichtzoute textuur⋅ Voegt textuur toe aan gerechten⋅ In salades, op rijst of in thee⋅ Een essentieel onderdeel van ochazukeIdeaal om textuur, kleur en smaak...

    3.95 €
    3.95 €
    71.82 € kg
  • Mochi rond à cuisiner - 360g - Taimatsu Foods Corporation - iRASSHAi
    Mochi rond à cuisiner - 360g - Taimatsu Foods Corporation - iRASSHAi

    Ronde mochi om te bereiden ⋅ Taimatsu Foods Corporation ⋅ 360g

    ⋅ 100% Rijst⋅ Heerlijk in een zenzai of oden⋅ Glutenvrij⋅ Te bakken in de pan of te koken⋅ Ronde vorm⋅ Individueel verpaktRonde mochi gemaakt door kleefrijst...

    7.60 €
    7.60 €
    21.11 € kg
  • Ferment pour riz - 300g - Kohsei Foods - iRASSHAi
    Ferment pour riz - 300g - Kohsei Foods - iRASSHAi

    Koji-rijstferment ⋅ Kohsei Foods ⋅ 300g

    ⋅ Essentieel voor het maken van sojasaus, miso of amazake⋅ Natuurlijke smaakmaker⋅ Zonder toevoegingen⋅ Perfect voor marinades⋅ Geeft een zachte en intens umami smaak aan gerechtenAmbachtelijk...

    6.10 €
    6.10 €
    20.33 € kg
  • Préparation pour fermentation en poudre - 100g - Tsukemoto - iRASSHAi
    Préparation pour fermentation en poudre - 100g - Tsukemoto - iRASSHAi

    Gefermenteerde shiokoji-kruiding ⋅ Tsukemoto ⋅ 100g

    ⋅ Vervangt zout⋅ Ronde en umami smaak⋅ Ideaal voor marinades⋅ Maakt vlees mals⋅ Rijk aan mineralenGemaakt van gefermenteerde rijst en zout, is dit authentieke en smaakvolle...

    5.60 €
    5.60 €
    56.00 € kg
  • Gefermenteerde shiokoji-kruiding ⋅ Yoshiichi ⋅ 180g

    Gefermenteerde shiokoji-kruiding ⋅ Yoshiichi ⋅ 180g

    ⋅ Gemaakt met saké-rijst uit Ishikawa, voor een delicate smaak⋅ Verzacht vlees en versterkt de smaak van vis en groenten⋅ Ideaal als marinade, in vinaigrette, saus...

    6.90 €
    6.90 €
    38.33 € kg
  • Mix van 30 granen voor rijst ⋅ Kyunan Service ⋅ 180g

    Mix van 30 granen voor rijst ⋅ Kyunan Service ⋅ 180g

    ⋅ Mengsel van 30 granen uitsluitend geteeld in Japan⋅ Perfect om dagelijkse gerechten te verrijken met vitamines, mineralen en vezels.⋅ Samenstelling onder toezicht van een graanexpert⋅...

    7.70 €
    7.70 €
    42.78 € kg
  • Shio koji met zwarte knoflook ⋅ Kaori no kuroninniku ⋅ 100g

    Shio koji met zwarte knoflook ⋅ Kaori no kuroninniku ⋅ 100g

    • Kruidenmix met shio koji en zwarte knoflook uit Kagoshima• Zwarte knoflook verkregen door langzame warme rijping: zachte textuur, milde en zoete smaak.• Rijk aan antioxidanten•...

    8.90 €
    8.90 €
    89.00 € kg
  • Mix van 5 granen voor rijst, groot formaat ⋅ Hakubaku ⋅ 15kg

    Mix van 5 granen voor rijst, groot formaat ⋅ Hakubaku ⋅ 15kg

    Dit mengsel van granen voor rijst brengt kleuren en smaak naast een gevoel van verzadiging omdat het rijk is aan vezels. Voeg het gewoon toe aan...

    160.00 €
    160.00 €
    10.67 € kg
  • Shio koji met knoflook ⋅ Kaori no kuroninniku ⋅ 150g

    Shio koji met knoflook ⋅ Kaori no kuroninniku ⋅ 150g

    • Rijke en natuurlijke aroma’s die vlees, vis en groenten versterken.• Ideaal voor marinades, sauzen en roerbakgerechten.• Kan dienen als basis voor vinaigrettes: gemengd met olijfolie...

    10.65 €
    10.65 €
    71.00 € kg
  • Mix voor kleefrijst met gerst en perillabessen ⋅ Ecobito ⋅ 240g

    Mix voor kleefrijst met gerst en perillabessen ⋅ Ecobito ⋅ 240g

    ⋅ Gemaakt in Kyushu⋅ Te mengen met je rijstkom⋅ Rijk aan voedingsstoffen en antioxidanten⋅ Kleine ambachtelijke producentEen mengsel van gerst en perillabessen, geteeld in de prefectuur...

    19.50 €
    19.50 €
    81.25 € kg
  • Zwarte asamurasaki-rijst, groot formaat ⋅ Nanohana ⋅ 10kg

    Zwarte asamurasaki-rijst, groot formaat ⋅ Nanohana ⋅ 10kg

    Deze zwarte rijst is opnieuw opgericht door nanohana in de prefectuur Toyama en is van nature gekleurd en heeft uitzonderlijke voedingsstoffen. Het onderscheidt zich door zijn...

    70.00 €
    70.00 € 140.00 €
    7.00 € kg
  • Shio koji met yuzu kosho ⋅ Shinjyo Miso ⋅ 130g

    Shio koji met yuzu kosho ⋅ Shinjyo Miso ⋅ 130g

    • Klaar voor gebruik, pittig en aromatisch• Rijke, natuurlijke aroma’s die vlees, vis en groenten versterken.• Ideaal voor marinades, sauzen en roerbakgerechten.⋅ In een hersluitbare knijpflesShio...

    7.95 €
    7.95 €
  • Mochi fin à cuisiner - 300g - Taimatsu Foods Corporation - iRASSHAi
    Mochi fin à cuisiner - 300g - Taimatsu Foods Corporation - iRASSHAi

    Dunne mochi om te bereiden ⋅ Taimatsu Foods Corporation ⋅ 300g

    ⋅ 100% rijst⋅ Op de barbecue of plancha⋅ Zowel met zoet als hartig⋅ Glutenvrij⋅ Dun en snel te bereiden⋅ Individueel verpaktDeze rechthoekige mochis zijn dunner dan...

    6.90 €
    6.90 €
    23.00 € kg
  • Mochi rectangulaire à cuisiner - 500g - Taimatsu Foods Corporation - iRASSHAi
    Mochi rectangulaire à cuisiner - 500g - Taimatsu Foods Corporation - iRASSHAi

    Rechthoekige mochi om te bereiden ⋅ Taimatsu Foods Corporation ⋅ 500g

    ⋅ 100% rijst⋅ Bestrooien met kinako⋅ Glutenvrij⋅ Rechthoekige vorm⋅ Te bereiden in de oven, gekookt of in de pan⋅ Individueel verpaktDeze rechthoekige rijstcakes worden gemaakt van...

    11.90 €
    11.90 €
    23.80 € kg