Collectie: Modernen

De wereld van sake is voortdurend in beweging, en moderne sakes zijn een uitdrukking van deze dynamiek. Deze sakes belichamen innovatie, experimenten en aanpassing aan hedendaagse voorkeuren. Brouwers verleggen hun grenzen door onverwachte smaken te mengen, geavanceerde productietechnieken te gebruiken en in te spelen op de veranderende smaak van Japanse en internationale klanten. In deze verkenning van moderne sakes ontdekken we hoe oud en nieuw samenkomen om unieke en fascinerende smaakervaringen te creëren, met frisse, fruitige en bloemige noten. 

20 producten

  • Saké Awayuki junmai sprankelend ⋅ 5,5% ⋅ 300ml

    ⋅ Verfrissende mousserende sake⋅ Zacht profiel, met natuurlijk fruitige tonen⋅ Ideaal op zichzelf, gekoeld of in cocktails⋅ Combineer met kazen, romige gerechten en desserts (warabi...

    Normale prijs 13.00 €
    Prix promotionnel 13.00 € Normale prijs
    Prijs per eenheid 43.33 € per l
  • Saké Sasara Tsuki junmai ⋅ 10,5% ⋅ 300ml

    ⋅ Perfect om sake te ontdekken⋅ Mild aroma, ideaal om voor het eerst te proeven⋅ Meermaals bekroonde sake⋅ Frisse, lichte geur⋅ Klein, praktisch formaatDe Sasara Tsuki Junmai...

    Normale prijs 10.00 €
    Prix promotionnel 10.00 € Normale prijs
    Prijs per eenheid 33.33 € per l
  • Saké Kaori hanayagu junmai ⋅ 12% ⋅ 300ml

    ⋅ Gemaakt met wijngist voor bloemige aroma's⋅ Perfecte balans tussen rijstzoetheid en lichte zuurgraad⋅ 70% gepolijst⋅ Past net zo goed bij...

    Normale prijs 8.50 €
    Prix promotionnel 8.50 € Normale prijs
    Prijs per eenheid 28.33 € per l
  • Saké Shirakawago sasanigori junmai ginjo nigori ⋅ 15% ⋅ 300ml

    ⋅ Sake junmai ginjo nigori⋅ Gepolijst tot 60%⋅ Gemaakt van Hidahomare⋅ rijst met melkachtige tonen van fermentatie, typisch voor licht gefilterde sake⋅ Een perfecte begeleiding bij...

    Normale prijs 16.00 €
    Prix promotionnel 16.00 € Normale prijs
    Prijs per eenheid 53.33 € per l
  • Saké Kiseki no Osake junmai ginjo ⋅ 15,5% ⋅ 300ml

    ⋅ Omachi rijst uit Okayama geteeld zonder pesticiden of kunstmest⋅ Gemaakt door Kikuchi Higashi, een gerenommeerd meesterbrouwer⋅ 45% gepolijste rijst voor een delicate smaak en...

    Normale prijs 15.50 €
    Prix promotionnel 15.50 € Normale prijs
    Prijs per eenheid 51.67 € per l
  • Saké Dassai 45 junmai daiginjo ⋅ 16% ⋅ 720ml

    ⋅ Fruitig en toegankelijk profiel⋅ Gepolijst tot 55%⋅ Alternatief voor een goede witte wijn⋅ Gekoeld drinken⋅ Lekker bij kaas, salades of visDeze Junmai Daiginjo Dassai 45...

    Normale prijs 38.00 €
    Prix promotionnel 38.00 € Normale prijs
    Prijs per eenheid 52.78 € per l
  • Sake Kubota Senjyu ginjo ⋅ 15,6% ⋅ 720ml

    ⋅ Natuurlijk bloemige en fruitige geur⋅ Een perfecte begeleider van maaltijden⋅ Schone, droge afdronk⋅ Een cadeau voor liefhebbers van witte wijn⋅ Traditioneel gebrouwenDe Kubota Senjyu...

    Normale prijs 38.50 €
    Prix promotionnel 38.50 € Normale prijs
    Prijs per eenheid 53.47 € per l
  • Saké Cokun junmai ⋅ 8% ⋅ 500ml

    ⋅ Natuurlijke roze kleur dankzij een speciale gist⋅ Fijne, fruitige smaken⋅ Unieke brouwmethode voor extra complexiteit⋅ Bekroond met Wine Glass Good...

    Normale prijs 22.00 €
    Prix promotionnel 22.00 € Normale prijs
    Prijs per eenheid 44.00 € per l
  • Saké Dassai 39 junmai daiginjo ⋅ 16% ⋅ 720ml

    ⋅ Sake junmai daiginjo⋅ Gepolijst tot 61%⋅ Natuurlijk fruitig en gastronomisch⋅ Perfect om een witte wijn te vervangen⋅ Paart heerlijk met schelpdieren, vis en groentenDeze Junmai Daiginjo...

    Normale prijs 52.00 €
    Prix promotionnel 52.00 € Normale prijs
    Prijs per eenheid 72.22 € per l
  • Saké Kiseki no Osake junmai ginjo ⋅ 15,5% ⋅ 720ml

    ⋅ "Omachi" rijst uit Okayama, geteeld zonder kunstmest of pesticiden⋅ Ontwikkeld door Kikuchi Higashi, gerenommeerd meesterbrouwer⋅ 45% gepolijste rijst voor een...

    Normale prijs 35.50 €
    Prix promotionnel 35.50 € Normale prijs
    Prijs per eenheid 49.31 € per l
  • Sake Kisaki wit 50 junmai daiginjo genshu ⋅ 15% ⋅ 720ml

    ⋅ Verfijnde smaak, natuurlijk zoet en pittig⋅ Gepolijst tot 50%⋅ Uitstekend alternatief voor witte wijn⋅ Past uitstekend bij vis en zeevruchten⋅ Geniet koud...

    Normale prijs 38.00 €
    Prix promotionnel 38.00 € Normale prijs
    Prijs per eenheid 52.78 € per l
  • Saké Taiten Shiragiku junmai daiginjo ⋅ 16,9% ⋅ 720ml

    ⋅ Sake 1 jaar op lage temperatuur gerijpt⋅ Fruitige tonen⋅ Omachi rijstsoort⋅ Gepolijst op 50%⋅ Sake bekroond met een gouden medaille op de Kura...

    Normale prijs 46.00 €
    Prix promotionnel 46.00 € Normale prijs
    Prijs per eenheid 63.89 € per l
  • Saké Dassai 23 junmai daiginjo ⋅ 16% ⋅ 720ml

    ⋅ Topklasse junmai daiginjo sake⋅ 77% polish⋅ Gemaakt van Yamada⋅ Nishiki⋅ Complex aromatisch profiel, met fruitige tonen⋅ Perfect aan het eind van...

    Normale prijs 90.00 €
    Prix promotionnel 90.00 € Normale prijs
    Prijs per eenheid 125.00 € per l
  • Sake Fukukomachi junmai daiginjo ⋅ 15,5% ⋅ 720ml

    ⋅ Eeuwenoude brouwerij in Akita met 400 jaar traditie en savoir-faire Yamada Nishiki rijst gepolijst tot 40% Exotische aroma's van mango, papaja en...

    Normale prijs 60.00 €
    Prix promotionnel 60.00 € Normale prijs
    Prijs per eenheid 83.33 € per l
  • Sake kisaki roze junmai daiginjo genshu ⋅ 11% ⋅ 720ml

    ⋅ Hoogwaardige sake⋅ Gemaakt met Yamada⋅ nishiki⋅ Gepolijst tot 50%⋅ Zacht, natuurlijk zoet profiel⋅ Ideaal voor bij een dessertDe Kisaki 50...

    Normale prijs 50.00 €
    Prix promotionnel 50.00 € Normale prijs
    Prijs per eenheid 69.44 € per l
  • Sake Kubota Manjyu junmai daiginjo ⋅ 15,6% ⋅ 720ml

    ⋅ Saké Daiginjo⋅ Natuurlijk bloemige en fruitige geur⋅ 65% polish⋅ Mooie dichtheid⋅ Past uitstekend bij frisse, zure gerechtenKubota Manjyu is een daiginjo...

    Normale prijs 86.00 €
    Prix promotionnel 86.00 € Normale prijs
    Prijs per eenheid 119.44 € per l
  • Sake Fukukomachi junmai ginjo ⋅ 15,5% ⋅ 720ml

    ⋅ Perfecte balans tussen umami en zuurgraad voor een delicate proefervaring⋅ Ideaal om sake te ontdekken⋅ Past gemakkelijk bij een grote verscheidenheid aan...

    Normale prijs 31.00 €
    Prix promotionnel 31.00 € Normale prijs
    Prijs per eenheid 43.06 € per l
  • Sake Monsay Blue junmai daiginjo ⋅ 16,5% ⋅ 720ml

    ⋅ Fruitige aroma's van groene appel, meloen en ananas⋅ Perfect voor liefhebbers van ronde, fruitige witte wijn⋅ Ideaal om sake te ontdekken dankzij de...

    Normale prijs 66.00 €
    Prix promotionnel 66.00 € Normale prijs
    Prijs per eenheid 91.67 € per l
  • Saké Masumi Sparkling Origarami Junmai ginjo ⋅ MASUMI ⋅ 720ml

    ⋅ Verfrissende sprankelende sake⋅ Natuurlijke fruitige geur⋅ Past goed bij elk fris of pittig gerecht⋅ Alternatief voor prosecco⋅ Kan gebruikt worden in cocktails voor een bruisend uiterlijkEffervescent sake...

    Normale prijs 52.00 €
    Prix promotionnel 52.00 € Normale prijs
    Prijs per eenheid 72.22 € per l
  • Saké Chitosezuru Zuisho junmai daiginjo ⋅ 16% ⋅ 720ml

    ⋅ Elegant en complex: Noten van perzik, abrikoos, peer, lychee en appel voor een mooie fruitige harmonie.⋅ Rijk aan aroma's: Een delicaat parfum met...

    Normale prijs 68.00 €
    Prix promotionnel 68.00 € Normale prijs
    Prijs per eenheid 94.44 € per l