Shichimi

De traditionele Japanse specerijenmix met zeven ingrediënten, shichimi togarashi, combineert pit, citrus en sesam om soepen, noedels of gegrild vlees op smaak te brengen. Een iconische smaakmaker die elk gerecht verrijkt met een authentiek Japans accent.

10 producten

  • Mélange de 7 épices premium - 14g - Yawataya Isogoro - iRASSHAi
    Mélange de 7 épices premium - 14g - Yawataya Isogoro - iRASSHAi

    Mélange van 7 shichimi-kruiden ⋅ Yawataya Isogoro ⋅ 14g

    ⋅ Wordt bij SHOKUDO gebruikt!⋅ Ideaal als tafelkruiden⋅ Rijke en pittige smaak⋅ In ramen of op gegrild vleesDe traditionele mix van zeven kruiden shichimi van Yawataya...

    4.50 €
    4.50 €
    321.43 € kg
  • Mélange de 7 épices au yuzu - 12g - Yawataya Isogoro - iRASSHAi
    Mélange de 7 épices au yuzu - 12g - Yawataya Isogoro - iRASSHAi

    Mélange van 7 shichimi-kruiden met yuzu ⋅ Yawataya Isogoro ⋅ 12g

    ⋅ Men gebruikt mij in het SHOKUDO!⋅ Ideaal als tafelkruiden⋅ Frisse en pittige smaak⋅ Perfect op gegrilde visDeze unieke mix van chili en specerijen is gemaakt...

    7.90 €
    7.90 €
    658.33 € kg
  • Mélange de 7 épices - 18g - House - iRASSHAi
    Mélange de 7 épices - 18g - House - iRASSHAi

    Mengeling van 7 shichimi-specerijen ⋅ House foods ⋅ 17g

    ⋅ Een essentieel ingrediënt in de Japanse keuken⋅ Gemaakt van een mix van 7 specerijen⋅ Frisse, pittige en kruidige smaak⋅ Om elk type gerecht op smaak...

    3.50 €
    3.50 €
    205.88 € kg
  • Condiment aux 7 épices - 30g - Tanaka Bussan - iRASSHAi
    Condiment aux 7 épices - 30g - Tanaka Bussan - iRASSHAi

    Shichimi-mix met 7 specerijen ⋅ Tanaka Bussan ⋅ 22g

    ⋅ Ideaal voor marinades⋅ Gemakkelijk in gebruik⋅ Frisse en uitgebalanceerde smaak⋅ Ambachtelijk vervaardigd⋅ Wordt bij Shokudo gebruiktDeze shichimi is een mengsel van zeven specerijen, ideaal om...

    1.70 €
    1.70 €
    77.27 € kg
  • Zakje met mix van 7 shichimi-kruiden ⋅ Yawataya Isogoro ⋅ 35gZakje met mix van 7 shichimi-kruiden ⋅ Yawataya Isogoro ⋅ 35g
    Zakje met mix van 7 shichimi-kruiden ⋅ Yawataya Isogoro ⋅ 35g

    Zakje met mix van 7 shichimi-kruiden ⋅ Yawataya Isogoro ⋅ 35g

    ⋅ Men gebruikt mij in het shokudo!⋅ Ideaal bij gegrild vlees of vis⋅ Pittige en krachtige smaak⋅ Ambachtelijke productie⋅ Ook verkrijgbaar in een blikjeDe traditionele mix...

    5.60 €
    5.60 €
    160.00 € kg
  • Mix van 7 shichimi-kruiden met sesam en pruim ⋅ Yawataya Isogoro ⋅ 60g

    Mix van 7 shichimi-kruiden met sesam en pruim ⋅ Yawataya Isogoro ⋅ 60g

    ⋅ Perfect om over salades of noedels te strooien⋅ Frisse en diepe smaak⋅ Versterkt de smaak van vis⋅ Ideaal als vervanging voor tafelzoutDeze unieke mix van...

    13.80 €
    13.80 €
    230.00 € kg
  • Shichimi-mix van 7 specerijen met sesam ⋅ Suridane ⋅ 20g

    Shichimi-mix van 7 specerijen met sesam ⋅ Suridane ⋅ 20g

    ⋅ Een condiment afkomstig uit Yamanashi⋅ Diepe en pittige smaak⋅ Perfect om noedels, soepen of bouillon op smaak te brengen⋅ Veelzijdig en gemakkelijk te gebruiken⋅ Gemaakt...

    7.30 €
    7.30 €
    365.00 € kg
  • Geschenkset met shichimi en premium shichimi met yuzu ⋅ Yawataya Isogoro ⋅ 26gGeschenkset met shichimi en premium shichimi met yuzu ⋅ Yawataya Isogoro ⋅ 26g
    Geschenkset met shichimi en premium shichimi met yuzu ⋅ Yawataya Isogoro ⋅ 26g

    Geschenkset met shichimi en premium shichimi met yuzu ⋅ Yawataya Isogoro ⋅ 26g

    ⋅ Perfect om cadeau te geven⋅ Ideaal om ramen, tempura, gegrild vlees te versterken⋅ Bevat 1 blikje shichimi en 1 blikje yuzu shichimi⋅ Navulbare blikjesOntdek deze...

    16.00 €
    16.00 €
    615.38 € kg
  • Pasta van een mengsel van 7 shichimi-kruiden ⋅ Hirano seishoan Koya ⋅ 70g

    Pasta van een mengsel van 7 shichimi-kruiden ⋅ Hirano seishoan Koya ⋅ 70g

    • Zonder conserveermiddelen of smaakversterkers• Verse kruiden• Perfecte balans tussen chili en sanshoEen uitzonderlijke condiment met de 7-kruiden shichimi, gemaakt door chilipepers en sansho-peperbessen te combineren...

    11.15 €
    11.15 €
    159.29 € kg
  • Shichimi-mix van 7 specerijen, groot formaat ⋅ Amari ⋅ 1kg

    Shichimi-mix van 7 specerijen, groot formaat ⋅ Amari ⋅ 1kg

    Deze shichimi is een mengsel van zeven kruiden, ideaal voor het toevoegen van een pittige en complexe smaak aan een breed scala aan gerechten. Het is...

    36.00 €
    36.00 €
    36.00 € kg

De geheimen van Shichimi

Shichimi Togarashi, ook wel « Japanse zevenkruidenmix » genoemd, is een traditionele smaakmaker die bestaat uit rode peper, sesamzaad, schillen van citrusvruchten (sinaasappel of yuzu), nori-zeewier, sanshō (Japanse peper), hennep- of maanzaad en gedroogde gember of shiso. Deze typisch Japanse kruidenmix biedt een perfecte balans tussen pittigheid, frisheid en umami, kenmerkend voor de Japanse keuken.

Shichimi wordt gebruikt als smaakmaker om vlak voor het serveren over gerechten te strooien. Het verrijkt zowel Japanse gerechten (ramen, yakitori, tempura) als ingrediënten: eieren, avocado's, gegrild vlees of zelfs verse kazen.

Shichimi biedt een gebalanceerde pittigheid die eerder aromatisch dan overheersend is. Afhankelijk van de melange kan het meer of minder pittig zijn. Bij iRASSHAi bieden we milde, gebalanceerde en pittige Shichimi aan, zodat iedereen zijn ideale intensiteit kan vinden.

Shichimi bevat geen zout of additieven. Het is een 100% natuurlijke mix die uitsluitend bestaat uit specerijen, zaden en gedroogde schillen.

Japanse zouten, sesam & specerijen

Alles weergeven

Andere productcategorieën

  • De naam van uw collectie