Collectie: Japanse zouten en specerijen
Om de smaak van Japan op uw bord terug te vinden, ontdekt u onze selectie van gearomatiseerde zouten en kruiden.
Shichimi togarashi is een traditionele mix van zeven kruiden die meestal cayennepeper, zwarte peper, sesamzaad, citruszeste, nori-alg, gember en papaverzaad bevat. Het wordt vaak over noedels, rijst, soepen of vleesspiesjes gestrooid.
-
Mélange van 7 shichimi-kruiden ⋅ Yawataya Isogoro ⋅ 14g
⋅ Wordt bij SHOKUDO gebruikt!⋅ Ideaal als tafelkruiden⋅ Rijke en pittige smaak⋅ In ramen of op gegrild vleesDe traditionele mix van zeven kruiden shichimi van Yawataya...
Normale prijs 4.50 €Promotieprijs 4.50 € Normale prijsPrijs per stuk 321.43 € / door kgMélange van 7 shichimi-kruiden met yuzu ⋅ Yawataya Isogoro ⋅ 12g
⋅ Men gebruikt mij in het SHOKUDO!⋅ Ideaal als tafelkruiden⋅ Frisse en pittige smaak⋅ Perfect op gegrilde visDeze unieke mix van chili en specerijen is gemaakt...
Normale prijs 7.90 €Promotieprijs 7.90 € Normale prijsPrijs per stuk 658.33 € / door kgMengeling van 7 shichimi-specerijen ⋅ House foods ⋅ 17g
⋅ Een essentieel ingrediënt in de Japanse keuken⋅ Gemaakt van een mix van 7 specerijen⋅ Frisse, pittige en kruidige smaak⋅ Om elk type gerecht op smaak...
Normale prijs 3.50 €Promotieprijs 3.50 € Normale prijsPrijs per stuk 205.88 € / door kgGeroosterde ichimi togarashi-chili in poedervorm ⋅ Yawataya Isogoro ⋅ 12g
⋅ Wordt bij SHOKUDO gebruikt!⋅ Ideaal als tafelkruiden⋅ Pittige smaak⋅ Perfect om sauzen en marinades een twist te gevenDe ichimi chili van Yawataya Isogoro in poedervorm...
Normale prijs 6.50 €Promotieprijs 6.50 € Normale prijsPrijs per stuk 541.67 € / door kgGedroogde togarashipeper in sliertjes ⋅ Fukunaga ⋅ 5g
⋅ Decoreert subtiel gerechten en borden⋅ Pittige smaak en fijne textuur⋅ In ramen, op gyoza’s of op aperitieftoastjes⋅ Prachtig visueel effect⋅ Ambachtelijke productieDe zoete peper in...
Normale prijs 1.95 €Promotieprijs 1.95 € Normale prijsPrijs per stuk 390.00 € / door kgZout met yuzu ⋅ Yuzuya Honten ⋅ 25ml
⋅ Ambachtelijk zout met yuzu-aroma⋅ Om je gerechten op een originele manier te zouten⋅ Verfrissende citrusgeur⋅ Past perfect bij groenten, vis, zeevruchten, salades, ...Dit ambachtelijke zout...
Normale prijs 4.60 €Promotieprijs 4.60 € Normale prijsPrijs per stuk 184.00 € / door lGemberpasta uit Kochi ⋅ Marui ⋅ 30g
⋅ Gemaakt met gember uit Kochi⋅ Frisse en pittige smaak⋅ Perfect bij sushi of rauwe vis⋅ Om een bouillon, saus of marinade op smaak te brengenPopulair...
Normale prijs 3.40 €Promotieprijs 3.40 € Normale prijsPrijs per stuk 113.33 € / door kgShichimi-mix met 7 specerijen ⋅ Tanaka Bussan ⋅ 22g
⋅ Ideaal voor marinades⋅ Gemakkelijk in gebruik⋅ Frisse en uitgebalanceerde smaak⋅ Ambachtelijk vervaardigd⋅ Wordt bij Shokudo gebruiktDeze shichimi is een mengsel van zeven specerijen, ideaal om...
Normale prijs 1.70 €Promotieprijs 1.70 € Normale prijsPrijs per stuk 77.27 € / door kgKruidenmix voor ramen ⋅ Yawataya Isogoro ⋅ 12g
⋅ Ideaal om ramen of mapo tofu op smaak te brengen⋅ Frisse en pittige smaak⋅ Ook te gebruiken als marinade⋅ Ambachtelijk vervaardigdEen aromatische mix van zwarte...
Normale prijs 9.50 €Promotieprijs 9.50 € Normale prijsPrijs per stuk 791.67 € / door kgGeel kerriepoeder ⋅ Amari ⋅ 100g
⋅ Mengsel van 30 verschillende specerijen⋅ Om marinades of gerechten mee op smaak te brengen⋅ Essentieel voor het maken van je eigen Japanse currypasta⋅ Perfect voor...
Normale prijs 9.85 €Promotieprijs 9.85 € Normale prijsPrijs per stuk 98.50 € / door kgZout met natsumikan-zomer mandarijn ⋅ Yuzuya Honten ⋅ 25ml
⋅ Ambachtelijk zout geparfumeerd met natsumikan, een Japanse mandarijn⋅ Om je gerechten op een originele manier te zouten⋅ Verfrissende citrusgeur⋅ Past perfect bij groenten, vis, zeevruchten,...
Normale prijs 4.60 €Promotieprijs 4.60 € Normale prijsPrijs per stuk 184.00 € / door lZakje met mix van 7 shichimi-kruiden ⋅ Yawataya Isogoro ⋅ 35g
⋅ Men gebruikt mij in het shokudo!⋅ Ideaal bij gegrild vlees of vis⋅ Pittige en krachtige smaak⋅ Ambachtelijke productie⋅ Ook verkrijgbaar in een blikjeDe traditionele mix...
Normale prijs 5.60 €Promotieprijs 5.60 € Normale prijsPrijs per stuk 160.00 € / door kgMix van 7 shichimi-kruiden met sesam en pruim ⋅ Yawataya Isogoro ⋅ 60g
⋅ Perfect om over salades of noedels te strooien⋅ Frisse en diepe smaak⋅ Versterkt de smaak van vis⋅ Ideaal als vervanging voor tafelzoutDeze unieke mix van...
Normale prijs 13.80 €Promotieprijs 13.80 € Normale prijsPrijs per stuk 230.00 € / door kgHatcho miso in poedervorm ⋅ Maruya Hatcho Miso ⋅ 50g
⋅ Perfect om zout te vervangen⋅ Ideaal voor marinades⋅ Een rijke en diep umami smaak⋅ Glutenvrij⋅ Ambachtelijk vervaardigdDit misopoeier voegt een rijke umami-smaak toe aan je...
Normale prijs 7.60 €Promotieprijs 7.60 € Normale prijsPrijs per stuk 152.00 € / door kgKerriepoeder ⋅ Amari ⋅ 100g
⋅ Mengsel van 20 verschillende specerijen⋅ Om marineren of kruiden van gerechten⋅ Essentieel voor het maken van je eigen Japanse currypasta⋅ Perfect voor soepen, bouillons en...
Normale prijs 9.55 €Promotieprijs 9.55 € Normale prijsPrijs per stuk 95.50 € / door kgSanshopeper ⋅ Uokuni Shoten ⋅ 5g
⋅ Frisse en pittige smaak⋅ Perfect om marinades en sauzen op smaak te brengen⋅ Heerlijk bij vis en gegrild vlees⋅ Te gebruiken bij zowel hartige als...
Normale prijs 10.70 €Promotieprijs 10.70 € Normale prijsPrijs per stuk 2,140.00 € / door kgShichimi-mix van 7 specerijen met sesam ⋅ Suridane ⋅ 20g
⋅ Een condiment afkomstig uit Yamanashi⋅ Diepe en pittige smaak⋅ Perfect om noedels, soepen of bouillon op smaak te brengen⋅ Veelzijdig en gemakkelijk te gebruiken⋅ Gemaakt...
Normale prijs 7.30 €Promotieprijs 7.30 € Normale prijsPrijs per stuk 365.00 € / door kgMiso in poedervorm ⋅ Say Inc ⋅ 40g
⋅ Ideaal poeder ter vervanging van zout⋅ Ambachtelijk vervaardigd⋅ Voor alle soorten gerechten⋅ Product onder het JAS-label⋅ Gemaakt door een miso-sommelierEen miso-kruidenpoeder, ideaal om je tafelzout...
Normale prijs 13.50 €Promotieprijs 13.50 € Normale prijsPrijs per stuk 337.50 € / door kgRode sanshopeper ⋅ Uokuni Shoten ⋅ 5g
⋅ Fruitiger en minder scherp dan de groene sansho⋅ Gemaakt van rijpe bessen⋅ Perfect om marinades en sauzen op smaak te brengen⋅ Heerlijk bij vis en...
Normale prijs 10.70 €Promotieprijs 10.70 € Normale prijsPrijs per stuk 2,140.00 € / door kgGeschenkset met shichimi en premium shichimi met yuzu ⋅ Yawataya Isogoro ⋅ 26g
⋅ Perfect om cadeau te geven⋅ Ideaal om ramen, tempura, gegrild vlees te versterken⋅ Bevat 1 blikje shichimi en 1 blikje yuzu shichimi⋅ Navulbare blikjesOntdek deze...
Normale prijs 16.00 €Promotieprijs 16.00 € Normale prijsPrijs per stuk 615.38 € / door kgWasabizout uit Shizuoka ⋅ Kameya Shokuhin ⋅ 45g
⋅ Geurig zout met een frisse en pittige smaak⋅ ter vervanging van tafelzout⋅ Gemaakt met wasabi en kombu uit Shizuoka⋅ Versterkt de smaak van tempura, sashimi,...
Normale prijs 5.70 €Promotieprijs 5.70 € Normale prijsPrijs per stuk 126.67 € / door kgPruimenzout voor onigiri ⋅ Shio gakusha ⋅ 30g
⋅ Gemaakt van water verzameld in de diepten⋅ Op smaak gebracht met pruimen uit Wakayama⋅ Frisse en fruitige smaak⋅ Ambachtelijke productie⋅ Ideaal voor onigiri of marinades⋅...
Normale prijs 6.20 €Promotieprijs 6.20 € Normale prijsPrijs per stuk 206.67 € / door kgWasabizout ⋅ Tamaruya ⋅ 20g
⋅ Geurig zout met een frisse en pittige smaak⋅ ter vervanging van tafelzout⋅ Gemaakt met wasabi uit Shizuoka en kombu uit Hidaka⋅ Versterkt de smaak van...
Normale prijs 4.60 €Promotieprijs 4.60 € Normale prijsPrijs per stuk 230.00 € / door kgGerijpte miso in poedervorm ⋅ Say Inc ⋅ 40g
⋅ Ideaal poeder ter vervanging van zout⋅ Ambachtelijk vervaardigd⋅ Voor alle soorten gerechten⋅ Product onder het JAS-label⋅ Rijk aan umami⋅ Gemaakt door een miso-sommelierEen miso-kruidenpoeder, ideaal...
Normale prijs 16.00 €Promotieprijs 16.00 € Normale prijsPrijs per stuk 400.00 € / door kgGemalen sanshopeper ⋅ Yawataya Isogoro ⋅ 12g
• Versterkt subtiel vis, gegrild vlees en soepen• Frisse citrusnoten• Fijne poeder, gebruiksklaarEen sansho-peperpoeder, bereid van geselecteerde korrels, voornamelijk afkomstig uit lokale Japanse productie. Het onderscheidt...
Normale prijs 20.70 €Promotieprijs 20.70 € Normale prijsPrijs per stuk 1,725.00 € / door kgSanshopeper in minizakje ⋅ Yawataya Isogoro ⋅ 2.4g
⋅ Frisse en pittige smaak⋅ Heerlijk bij vis⋅ Perfect als vervanging voor citroen⋅ Te gebruiken in zowel zoete als hartige gerechten⋅ Verpakt in individuele zakjes om...
Normale prijs 7.90 €Promotieprijs 7.90 € Normale prijsPrijs per stuk 3,291.67 € / door kgGeroosterde togarashi ichimi-chilipeper in poedervorm, zakje ⋅ Yawataya Isogoro ⋅ 30g
⋅ Wordt gebruikt in shokudo!⋅ Ideaal om bouillons en sauzen op smaak te brengen⋅ Pittige smaak⋅ Ambachtelijke productie⋅ Ook verkrijgbaar in een blikjeDe ichimi chili van...
Normale prijs 13.00 €Promotieprijs 13.00 € Normale prijsPrijs per stuk 433.33 € / door kgShichimi-mix van 7 specerijen, groot formaat ⋅ Amari ⋅ 1kg
Deze shichimi is een mengsel van zeven kruiden, ideaal voor het toevoegen van een pittige en complexe smaak aan een breed scala aan gerechten. Het is...
Normale prijs 36.00 €Promotieprijs 36.00 € Normale prijsPrijs per stuk 36.00 € / door kgKombu-zout voor onigiri ⋅ Shio gakusha ⋅ 30g
⋅ Gemaakt van water gewonnen uit de diepten⋅ Ambachtelijke productie⋅ Ideaal voor onigiri of marinades⋅ Diep umami en zoute smaak⋅ Perfect voor miso-soepenEen zoutmengsel met een...
Normale prijs 6.00 €Promotieprijs 6.00 € Normale prijsPrijs per stuk 200.00 € / door kg
-
-
Gratis verzending
*vanaf €50 naar een afhaalpunt in Frankrijkvanaf €85 aan huis in Frankrijkvanaf €90 aan huis in Europa
-
-
10% korting
*op uw volgende bestelling door u in te schrijven voor onze nieuwsbrief (met uitzondering van uitgesloten artikelen)
-
-
Speciale ruimte
de Japanse keuken op 40 rue du Louvre, Parijs 1
-
-
Loyaliteitsclub
Beloonde aankopen en opdrachten & exclusieve beloningen































































