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Dashi au shiitaké - 40g

1001510

Marque : Ohsawa

En rupture de stock
Un mélange de dashi naturel et biologique de qualité supérieure. Il est fabriqué à partir d'algue kombu riches en umami et de bonite séchée. Il est sans additifs ni conservateurs, ce qui en fait une option saine et savoureuse pour la cuisine japonaise. Il a un goût umami riche et profond, avec une légère saveur de poisson. Il ajoute une texture veloutée et une saveur complexe aux plats. Parfait pour la préparation de soupes, sauces, marinades et autres plats japonais. Les sachets sont pratiques et permettent une utilisation facile et rapide.

Composition

Sel (Hokkaido, Japon), fécule de patate douce, poudre de légumes grillés (radis daikon séché, champignons shiitaké, kombu), extrait de levure.
Allergènes : /

Conservation

Conserver à l’abri de la lumière, dans un endroit sec et tempéré.

Valeurs Nutritionnelles

pour 5g (1 sachet) Energie : 10kcal Protéines : 0.3g Lipides : 0g Glucides : 2.3g Sel : 2.1g

Nos astuces

Idéal pour tout type de recette (plat sauté, soupe, pâtes...)Pour un bouillon de soupe : dissoudre 1 sachet dans 200 à 300ml d'eau chaude. Vous pouvez y ajouter du riz, de légumes, du tofu, ... Utilisation éstimée pour 1 sachet : - Bouillon de soupe = 1 personne (350ml) - Sauce tempura ou autre friture = 2 personnes (100ml) - Soupe miso ou bouillon clair = 3 personnes (600ml) - Légumes mijotés ou cuit à l'eau = 3 personnes (300ml)A utiliser comme substitut de bouillon dans vos recettes pour ajouter de la saveur.

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