• Plus acide que le yuzu, avec des notes umami • Fruit juteux grâce à sa peau fine • Chaque bouteille contient le jus pressé de 5 à 6 fruits. • Un agrume unique originaire de Miyazaki
Un pur jus d’agrume Hebesu de Miyazaki. Le Hebesu est un agrume originaire de la ville de Hyuga, dans la préfecture de Miyazaki. Plus acide que le yuzu, il dégage également des notes rondes et umami rappelant le bouillon dashi. Sa peau fine et sa grande taille en font un fruit particulièrement juteux. La tradition veut que l’on offre un arbre à Hebesu aux jeunes mariées afin qu’elles utilisent ses fruits comme ingrédient secret dans leurs plats. Chaque bouteille contient l’équivalent en jus pressé de cinq à six fruits.
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