Livre Washoku Japanese traditional Food and Food Culture - Blingue anglais et japonais ⋅ Natsume Sha

Ce livre présente en anglais et en japonais 78 plats japonais célèbre dans le monde entier. Ses illustration détaillées ainsi que les nombreuses anecdotes qui rythme ce livre permettent d'en apprendre davantage sur le Japon et sa gastronomie, que ce soit au cours d'une lecture approfondies, ou simplement en le feuilletant de temps en temps. À la fois estgétique, informatif et ludique, ce livre est un cadeau idéal pour toutes les personnes amoureuses du Japon.

Sommaire :
PARTIE 1 : Sushi et sashimi
PARTIE 2 : Plats à base de riz et donburi
PARTIE 3 : Plats à base de farine et nouilles
PARTIE 4 : Plats mijotés, à la vapeur ou en marmite
PARTIE 5 : Plats frits et grillés
PARTIE 6 : Aliments fermentés
PARTIE 7 : Menus complets et plats servis en set
PARTIE 8 : Wagashi (pâtisseries japonaises) et fruits

À propos de l’autrice :
Yoshie Matsumoto est diplômée du département de littérature anglaise de l’université Doshisha. Elle a obtenu un master en linguistique et en enseignement de l’anglais à l’université du Colorado (États-Unis). Forte de plus de 30 ans d’expérience en tant que guide-interprète certifiée, elle est également présidente de la Fédération nationale des guides-interprètes du Japon.