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Mochi rond à cuisiner - Taimatsu Foods Corporation - 360g

Maru mochi

1001683

Des mochis ronds réalisés en broyant du riz gluant en deux étapes avec un pilon spécifique, puis en refroidissant la pâte, ce qui permet d'obtenir un gâteau à la texture délicate et riche en goût. Ils se distinguent par leur texture ferme et leur mâche, les rendant parfaits pour la préparation de plats chauds tels que la fondue japonaise. Les japonais les mangent de différentes manières : seuls, dans un bouillon, avec de la sauce soja, grillés, saupoudrés de matcha, de kinako ou de sucre kuromitsu.
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Nos astuces

Assaisonnez avec de la poudre de soja kinako après avoir passé votre mochi au micro-onde et vous obtiendrez un dessert simple et délicieux !

Riz gluant (Japon)

Conserver à l’abri de la lumière, dans un endroit sec et tempéré.

pour 30g (1 mochi) Energie : 73kcal Protéines : 1.3g Lipides : 0.2g Glucides : 15.8g sel : 0g

Au four : mettez le mochi au four en mode grill 2 à 3 min. Laissez reposer 1 min. A la casserole : mettez le mochi dans une casserole d'eau et chauffez. Laissez mijoter à feu doux 2min après ébullition. Au micro-onde : mettez le mochi dans un bol d'eau et chauffez au micro-onde pendant 3min. Laissez reposer 1 min. Attention aux risques d'étouffement, pour les enfants et les personnes âgées, couper le mochi avant de le consommer.

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