Son de riz fermenté pour marinade - Kohsei Foods - 170ml

Name: Son de riz fermenté pour marinade - Kohsei Foods - 170ml
Brand: Kohsei Foods
SKU: 1000128
Price: 8.4 EUR
Availability: InStock

Nukazuke no moto

Marque : Kohsei Foods

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Épuisé

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Une sauce à base de son de riz fermenté, également connue sous le nom de nuka, souvent utilisée comme condiment pour les légumes, les viandes ou les plats de riz.

Son goût est salé et légèrement acidulé, avec des notes de champignons shiitaké. Sa texture lisse et crémeuse est similaire à celle de la mayonnaise.

Elle peut être utilisée comme condiment pour les légumes, les viandes ou les plats de riz, mais également comme base pour les sauces ou les vinaigrettes.

SKU:1000128

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Nos astuces
Composition
Conservation
Valeurs Nutritionnelles
Mode d'emploi

Pour faire mariner concombres et autres légumes.

Son de riz (riz du Japon), sel, poudre de soja, vinaigre de cidre, piment tôgarashi, extrait de son de riz, extrait de vin, éthanolsoja

Conserver à l’abri de la lumière, dans un endroit sec et tempéré. Au frais après ouverture.

pour 100g
Energie : 148kcal
Protéines : 4.8g
Lipides : 6.8g
Glucides : 16g
sel : 10.8g

1. Lavez et placez un petit concombre dans un sac (type congélation) et ajoutez le son de riz; 2. Fermez le sac en retirant l'air contenu et assurez vous que le concombre soit bien recouvert; 3. Laissez reposer 1 nuit au frigo; 4. Rincez le concombre à l'eau avant de déguster.