Riz blanc akitakomachi ⋅ Nagoya Shokuryo ⋅ 2kg
Marque : Nagoya Shokuryo
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Un riz polyvalent originaire d'Akita, à la texture plus ferme que les autres riz. Issu d’un croisement entre le Koshihikari et l’Ou 292. Il se distingue par une texture particulièrement collante, héritée du Koshihikari, et par ses grains légèrement plus petits. Son parfum délicat s’harmonise parfaitement avec une douceur subtile et une saveur équilibrée. Visuellement, il se caractérise par une belle transparence et une brillance naturelle. À la dégustation, il offre une élasticité agréable et une texture fondante en bouche. Apprécié pour son goût authentique, il est très prisé des amateurs de riz de qualité, aussi bien pour des plats japonais qu'occidentaux.
SKU:1012358
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Idées de recettes japonaises à faire à la maison :
Mille crêpes au matcha ☁️
Ajitama ; l'œuf mariné parfait 🥚
Carbonara Udon 🍜
Soupe miso 🍲
Dengaku aubergine 🍆
Poêlée de légumes à la sauce soja 🍲
Riz (Akita, Japon) 100%
Située à Nagoya, l’entreprise Nagoya Shokuryou a été fondée en 1949 et incarne la philosophie Rice Creation : créer de nouvelles valeurs autour du riz pour enrichir la culture alimentaire. Forte d’une longue histoire d’innovation, elle répond avec agilité aux besoins changeants de l’alimentation moderne, en développant des produits uniques à base de riz, de riz cuit, de farine de riz ou encore de plats préparés.
