Riz Akitakomachi ⋅ Nagoya Shokuryo ⋅ 2kg

Un riz polyvalent originaire d'Akita, à la texture plus ferme que les autres riz. Issu d’un croisement entre le Koshihikari et l’Ou 292. Il se distingue par une texture particulièrement collante, héritée du Koshihikari, et par ses grains légèrement plus petits. Son parfum délicat s’harmonise parfaitement avec une douceur subtile et une saveur équilibrée. Visuellement, il se caractérise par une belle transparence et une brillance naturelle. À la dégustation, il offre une élasticité agréable et une texture fondante en bouche. Apprécié pour son goût authentique, il est très prisé des amateurs de riz de qualité, aussi bien pour des plats japonais qu'occidentaux.