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Riz complet yumenishiki - 1000g

1001425

Marque : Yumenishiki

Disponible
Ce riz est un riz complet de très haute qualité cultivé en Italie, appartenant à la famille des riz koshihikari -le roi des riz- connu pour sa texture moelleuse et collante. Seule la coque extérieure non-comestible a été retirée : le son et le germe sont conservés pour mettre en valeur sa légère saveur de noisette et préserver ses qualités nutritives. Il convient tout à fait pour la préparation de sushis, d'onigiris, de bento et d'autres plats grâce à sa texture collante!
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Nos Astuces

300 g de riz pour 2 à 4 personnes : lavez le riz à la main 3 fois à l'eau puis rincez-le jusqu'à ce que l'eau soit transparente. Mettez ensuite le riz dans une casserole, ajoutez 600 ml d'eau et laissez reposer 1 heure. Couvrez la casserole et chauffez à feu moyen jusqu’à ébullition. Baissez le feu et laissez cuire 10 minutes sans retirer le couvercle. Coupez le feu et laissez reposer 10 minutes supplémentaires, toujours avec le couvercle. Mélangez doucement le riz avant de le déguster.

Riz complet (Italie)

Conserver à l’abri de l'humidité et du soleil, au frais et au sec.

Pour 100g Energie : 348kcal Lipides : 3g Protéines : 6.6g Glucides : 72g sel : 0.01g

300g de riz pour 2 à 4 personnes : lavez le riz à la main 3 fois à l'eau puis rincez le jusqu'à ce que l'eau soit transparente. Mettez ensuite le riz dans une casserole, ajoutez 600ml d'eau et laissez reposer 1 heure. Couvrez la casserole et chauffez à feu moyen jusqu’à ébullition. Baissez le feu et laissez cuire 15 minutes sans retirer le couvercle. Coupez le feu et laissez reposer 20 minutes supplémentaires, toujours avec le couvercle. Mélangez doucement le riz avant de le déguster

Customer Reviews

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Une belle découverte

Une texture moelleuse, un goût savoureux. Super découverte !

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