Saké Futsushu Uma Kara Hakuba Nishiki ⋅ 14.9% ⋅ 300ml

Name: Saké Futsushu Uma Kara Hakuba Nishiki ⋅ 14.9% ⋅ 300ml
Brand: Hakuba Nishiki
SKU: 1012672
Price: 11.50 EUR
Availability: InStock

Marque : Hakuba Nishiki

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Un saké futsushu umakuchi aux arômes doux et légèrement secs, rappelant les fruits blancs et les céréales. Il est élaboré exclusivement à partir de riz cultivé dans la région de Shinano-Omachi dans la préfecture de Nagano au Japon, en collaboration avec des agriculteurs locaux, et d’eau pure provenant de la fonte des neiges des Alpes du Nord. Accessible et équilibré, il n’est ni trop sucré ni trop sec. Sa texture légère le rend facile à boire tout en offrant une profondeur aromatique subtile. Parfait pour accompagner des plats au goût riche tels que yakitori, gyozas ou tsukemono, ce saké invite à déguster chaque gorgée avec plaisir et constance.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. La commande d’alcool est réservée aux personnes majeures, conformément à la législation en vigueur dans votre pays.

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Fondée en 1906, la brasserie Hakubanishiki, située à Ōmachi dans la préfecture de Nagano, s'inspire des montagnes emblématiques de Hakuba. Nommée par le deuxième dirigeant, Yoshisuke Usui, la marque incarne l’essence même de la région, avec des méthodes de fabrication respectueuses de la nature locale.

La brasserie, perchée à 700 mètres d'altitude, bénéficie de l’eau pure des Alpes du Nord et des riz cultivés localement grâce à des partenariats de longue date avec des fermiers de la région. Depuis 1990, Hakubanishiki privilégie la culture du riz local pour ses breuvages, et depuis 2017, tous les riz utilisés proviennent de la ville de Shinano-Ōmachi.

La philosophie de la brasserie est d'honorer la nature qui l'entoure et de créer des sakés raffinés qui capturent la pureté des eaux de fonte des neiges des Alpes. Elle s’engage également pour la durabilité, en soutenant l’agriculture locale et en pratiquant des techniques agricoles respectueuses de l’environnement.