Sauce ponzu aux 4 agrumes ⋅ Suehiro Soy Sauce ⋅ 300ml

Name: Sauce ponzu aux 4 agrumes ⋅ Suehiro Soy Sauce ⋅ 300ml
Brand: Suehiro Soy Sauce
SKU: 1001023
Price: 8.90 EUR
Availability: InStock

Marque : Suehiro Soy Sauce

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⋅ Sauce ponzu traditionnelle
⋅ A base de sauce soja Honzukuri
⋅ A base de 4 agrumes japonais (yuzu, sudachi, daidai, yuko)
⋅ Idéale pour les marinades
⋅ Parfum riche et profond

Cette sauce ponzu traditionnelle allie quatre agrumes associés à la sauce soja Honzukuri. Retrouvez l'arôme du yuzu, l'acidité du sudachi, la douceur du daidai et du yuko. Cette sauce a un goût riche et profond, idéale pour accompagner les viandes grillées, les poissons crus et les salades.

SKU:1001023

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Suehiro Soi Sauce est une entreprise japonaise spécialisée dans la production de sauce soja, fondée en 1879 et située à Tatsuno, dans la préfecture de Hyōgo. Cette ville est reconnue comme le berceau de l'usukuchi shoyu, une sauce soja de couleur claire, produite dans la région depuis les années 1600. Suehiro Soy Sauce privilégie une fermentation naturelle sans additifs ni recours à des procédés accélérés. L'entreprise utilise exclusivement des ingrédients de haute qualité, notamment des fèves de soja et du blé cultivés au Japon, ainsi que du sel marin naturel. Cette approche artisanale garantit des sauces soja au profil aromatique riche et authentique. Suehiro Shoyu incarne l'excellence de la sauce soja japonaise traditionnelle, offrant des produits de qualité supérieure qui enrichissent les plats et respecte les saveurs authentiques de la cuisine japonaise.

Conservation

Conserver à l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'humidité. Après ouverture : conserver au frais. Consommer rapidement.

Composition

Sauce soja (soja, blé)(Japon), jus d'agrumes (yuzu, sudachi, daidaï, yukô), honmirin, kombu, sucre.

Allergènes

Blé, soja

Valeurs nutritionnelles

pour 100ml :
Énergie : 108kcal/452kj
Protéines : 4.7g
Lipides : 0g
Dont acides gras saturés : g
Glucides : 21.8g
Dont sucres : g
Sel : 7.4g

Préfecture d'origine de la marque

Hyogo

Dimensions produit

22cm x 6cm x 6cm

Les clients ont fait l'éloge de ce ponzu aux agrumes pour son « acidité bien contrôlée » et sa complexité naturelle. Les clients l'ont trouvé « excellent » pour faire mariner le poisson, rehausser les légumes et les salades. L'équilibre entre les saveurs salées, acides et umami a obtenu de bonnes notes. Un client a remarqué qu'il est adapté aux végétaliens. Toutes les critiques étaient très positives (4-5 étoiles).

Le profil gustatif et sensoriel de ce ponzu est superbe. En plus, c'est végétalien. Merveilleux.
Idéal avec des légumes ou pour mariner du poisson
Parfait pour les crudités et les salades !

5 stars: 6 (86%)
4 stars: 1 (14%)
3 stars: 0 (0%)
2 stars: 0 (0%)
1 star: 0 (0%)

La sauce ponzu aux 4 agrumes est une très belle découverte. Son acidité est bien maîtrisée, apportant une fraîcheur vive sans jamais être agressive. Les notes d’agrumes sont gourmandes et naturelles, avec une belle complexité aromatique qui relève instantanément les plats. L’équilibre entre le salé, l’acidulé et les saveurs umami est particulièrement réussi, ce qui la rend aussi agréable en marinade qu’en simple assaisonnement. Parfaite pour accompagner poissons, légumes, salades ou même un bol de riz, elle apporte une touche raffinée et pleine de caractère.