Sauce ponzu au yuzu et au koji ⋅ Kono Vinegar Miso Manufacturing Factory ⋅ 145ml
糀味柚子ぽん酢
Marque : Kono Vinegar Miso Manufacturing Factory
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SKU:1001028
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Nos astuces
Ce ponzu peut remplacer la vinaigrette sur votre salade habituelle.
Idéal sur vos poissons grillés.
Pâte de riz fermenté (Japon), sauce soja (soja, blé), ferment de riz, vinaigre brassé, jus de yuzu, dashi de kombu, shiitaké en poudre, sel
Allergènes : Soja, blé
Conserver à l’abri de la lumière, dans un endroit sec et tempéré. Au frais après ouverture.
pour 100g Energie : 117kcal Protéines : 3.4.g Lipides : 0.3g Glucides : 25.5g Sel : 3.8g
Kono Vinegar Miso Manufacturing, située dans la région historique de Bizen, dans le nord d'Okayama, perpétue la tradition de la production artisanale d'assaisonnements. Fondée par le premier dirigeant, Seijiro, l'entreprise utilise l'eau pure provenant des montagnes Chugoku et des conditions climatiques fraîches pour ses processus de fermentation naturels. Spécialisée dans le vinaigre, la sauce soja et le miso, l'entreprise mise sur des méthodes de fermentation lente et des techniques transmises de génération en génération pour offrir des produits authentiques, sans additifs.
