Nouilles somen étirées à la main 5 portions ⋅ Ibonoito ⋅ 250g

Name: Nouilles somen étirées à la main 5 portions ⋅ Ibonoito ⋅ 250g
Price: 9.0 EUR
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手延そうめん揖保乃糸ひね

Marque : Ibonoito

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9.00 €

Épuisé

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Quantité

Ces nouilles sont fabriquées à partir de blé récolté dans la région de Banshu, située dans la préfecture de Hyogo, et de sel provenant de la ville d'Ako. Elles sont ensuite étirées à la main selon une technique traditionnelle vieille de 600 ans, ce qui leur confère une texture à la fois lisse et élastique, rappelant la cuisson al dente. Bien qu'initialement conçues pour être préparées en ramen, avec un bouillon, elles peuvent s'adapter à diverses préparations : en salade de nouilles, avec une sauce men-tsuyu ou une sauce napolitaine. Ces nouilles sont exclusivement fabriquées et distribuées par la coopérative de tenobesomen de Hyogo, qui s'engage à perpétuer les traditions tout en respectant l'environnement, comme en témoigne l'emballage en papier recyclé.

SKU:1011671

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Nos astuces

Mangez-les chaudes comme froides, en salade, dans un bouillon ou sautés.

Farine de blé (Japon), sel, huiles végétale
Allergènes : Blé

À conserver à l’abri de la lumière et de l'humidité.

Pour 100g Energie : 336kcal Lipides : 2g Protéines : 8.9g Glucides : 70.5g Sel : 5.7g

Pour 1 personne : plongez 2 portion de sômen dans 1L d'eau bouillante. Faites cuire 1 à 2mins en remuant doucement. Egouttez-les puis et rincez-les à l'eau froide pour stopper la cuisson. Mangez-les sans attendre !

Fondée en 1887 à Tatsuno, dans la préfecture de Hyogo, cette coopérative est spécialisée dans la production artisanale de somen, notamment le célèbre "Ibonoito". Elle perpétue un savoir-faire traditionnel tout en intégrant des pratiques respectueuses de l'environnement. La coopérative continue de promouvoir l'excellence et la qualité à travers des produits authentiques et un engagement communautaire.