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Sômen - Nouilles de blé étirées à la main - 200g

Tenobe sômen

1000654

Marque : Tanaka Bussan

Disponible
Ces nouilles sont fabriquées à la main selon une technique traditionnelle : seul un petit nombre d'artisans peuvent fabriquer des somen aussi fines, étirées à la main, à la texture et au goût incomparables. Les ingrédients de base de ces nouilles sont la farine de blé et l'eau, mais le producteur Tanaka Bussan utilise également du sel et du vinaigre pour leur donner une saveur plus profonde et plus riche. Les nouilles sont fabriquées avec une grande précision pour garantir leur qualité et leur saveur exceptionnelles. Elles sont idéales froides en salades de nouilles, mais également pour les soupes et les plats sautés car elles absorbent bien les sauces et les arômes.

Nos astuces

Pour 1 personne : plongez 1 portion de sômen dans 1L d'eau bouillante. Faites cuire 1 minute en remuant doucement. Egouttez les et rincez à l'eau froide. Dégustez sans attendre. Adaptez le temps de cuisson et la fermeté des nouilles à votre goût.

Farine de blé (Japon), sel, huile végétale, amidon
Allergènes : Blé))

Conserver à l’abri de la lumière, dans un endroit sec et tempéré

pour 100g Energie : 342kcal Protéines : 9.3g Lipides : 1.5g Glucides : 68.9g sel : 5.8mg

Pour 1 personne : plongez 1 portion de sômen dans 1L d'eau bouillante. Faites cuire 1 minute en remuant doucement. Egouttez les et rincez à l'eau froide. Dégustez sans attendre. Adaptez le temps de cuisson et la fermeté des nouilles à votre goût.

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