Tsukemono de prune au shiso yukari ⋅ Mitsuokuya ⋅ 105g
調味梅漬 寒香梅
Marque : Mitsuokuya
⋅ Saveur salée, acidulée et herbacée
⋅ Incontournable pour relever riz, soupes et salades
Ingrédient de base de la cuisine japonaise, les prunes umeboshi sont macérées dans du sel pendant plusieurs mois, puis associées avec des feuilles de shiso pour créer un mélange unique de saveurs. Le goût est à la fois salé et légèrement acidulé, avec une touche herbacée apportée par les feuilles de shiso. Souvent utilisées dans la cuisine japonaise pour ajouter de la saveur aux plats de riz, aux soupes ou aux salades.
SKU:1000995
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Plus de détails sur ce produit
Fondée en 1948, Mitsuokuya est un acteur incontournable du tsukemono, les pickles japonais. Installée à Yamagata, cette maison perpétue un savoir-faire artisanal transmis depuis des générations, sublimant les légumes locaux en véritables trésors de saveurs. Son emblématique « Bankiku » , primé à de multiples reprises, incarne l’excellence de la fermentation japonaise. Chaque produit est élaboré avec soin pour offrir des pickles d’une qualité exceptionnelle.
Conserver à l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'humidité. Après ouverture : conserver au frais.
Prune (Japon), shiso (Japon), sucre, sel, vinaigre, acidifiant
pour 100g :
Énergie : 128kcal
Protéines : 0.5g
Lipides : 0.2g
Glucides : 31.1g
Sel : 4.5g
15cm x 19cm x 1cm
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