Miso Rouge & Noir

Red Miso ist die am häufigsten verwendete Sorte in Japan. Er ist doppelt so gesalzen wie weiße Miso. Es wird Ihnen sowohl für Ihre Blasen als auch für Ihre Fischmarinaden, Fleisch und Gemüse dienen. Je länger die Länge der Fermentation eines Miso ist, desto dunkeler ist seine Farbe und sein intensiver Geschmack: Dies ist bei schwarzem Miso der Fall. Nur aus Soja besteht seine Textur dick und ihr Geschmack ist ausgeprägt.

11 Produkte

  • Miso rouge de Hakone - 200g - Kato Heitaro shoten - iRASSHAi
    Miso rouge de Hakone - 200g - Kato Heitaro shoten - iRASSHAi

    Miso Rouge de Hakone ≤ Kato HEARO SHOTEN ≤ 200G

    Dieses Miso wird mehrere Monate in 90 -jährigen Holzfässern verfeinert, was ihm seine braune Farbe und seinen charakteristischen Geschmack für rote Miso verleiht. Es ist handgefertigt...

    5.10 €
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    25.50 € kg
  • Miso rouge d'orge - 345g - Marukawa Miso - iRASSHAi
    Miso rouge d'orge - 345g - Marukawa Miso - iRASSHAi

    Miso Rouge d'Orge Premium ≤ Marukawa Miso ≤ 345G

    Dieses Miso wird gemäß der Tenen Jôzô -Technik gebraut, dh ohne mehr als ein Jahr Enzym oder Zusatzstoffe hinzuzufügen. Das Endergebnis ist ein einzigartiger Miso mit...

    10.30 €
    10.30 € 10.30 €
    29.86 € kg
  • Miso rouge de akita - 500g - Asarisasuke Shoten - iRASSHAi
    Miso rouge de akita - 500g - Asarisasuke Shoten - iRASSHAi

    Miso Rouge d'Akita ≤ Asarisasuke Schotts ≤ 500 g

    Dieses Miso besteht aus Sojabohnen und Akita-Komachi-Reis. Diese beiden Zutaten haben die Tatsache, dass sie in der Region Akita nördlich von Japan kultiviert werden und vom...

    8.05 €
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    16.10 € kg
  • Mélange de miso noir et rouge - 450g - Maruya Hatcho Miso - iRASSHAi
    Mélange de miso noir et rouge - 450g - Maruya Hatcho Miso - iRASSHAi

    Schwarz -Rote Miso -Mischung ≤ Maruya Hatlo Miso ≤ 450 g

    Eine Mischung aus reinem Soja Miso gemischt mit Reis Miso, die zwei Jahre in 100 -jährigen japanischen Zedernfässern gealtert sind, laut einer traditionellen Technik, die seit...

    5.60 €
    5.60 € 8.00 €
    11.20 € kg
  • Miso de pur soja - 300g - Maruya Hatcho Miso - iRASSHAi
    Miso de pur soja - 300g - Maruya Hatcho Miso - iRASSHAi

    Haccho Miso · Maruya Hatlo Miso ≤ 300 g

    Ein Miso ohne additiv und glutenfrei, hergestellt mit nur Sojabohnen und Salz, wie im 14. Jahrhundert. Die Zutaten entwickeln sich in 100 -jährigen Zedernfässern, was eine...

    8.60 €
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    28.67 € kg
  • Miso rouge du Shinshu - 750g - Yamataka - iRASSHAi
    Miso rouge du Shinshu - 750g - Yamataka - iRASSHAi

    Rote Miso von Shinshu ≤ Yamataka ≤ 750 g

    Dieses Produkt wird hergestellt, indem drei verschiedene Miso gemäß einer traditionellen Methode in einer Nagano -Brasserie am Fuße von Mont Yatsugataka gemischt werden. Die Mischung aus...

    8.40 €
    8.40 € 12.00 €
    11.20 € kg
  • Miso bei Koji ≤ Hanamaruki ≤ 750 gMiso bei Koji ≤ Hanamaruki ≤ 750 g
    Miso bei Koji ≤ Hanamaruki ≤ 750 g

    Miso bei Koji ≤ Hanamaruki ≤ 750 g

    Ein weißes Miso mit einem weichen Geschmack und reich an Umami, ideal, um Ihren Gerichten Tiefe zu verleihen. Diese seit 1918 unveränderte Methoden in Nagano hergestellt...

    12.00 €
    12.00 € 12.00 €
  • Miso de Campagne ≤ Hanamaruki ≤ 750 g

    Miso de Campagne ≤ Hanamaruki ≤ 750 g

    Ein rotes Miso mit einem Geschmack, der reich an Umami ist, ideal, um Ihren Gerichten Tiefe zu verleihen. Diese seit 1918 unveränderte Methoden in Nagano hergestellt...

    11.00 €
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  • Miso mit Gluten -freier Hafer ≤ Yamamoto Jozo 400 gMiso mit Gluten -freier Hafer ≤ Yamamoto Jozo 400 g
    Miso mit Gluten -freier Hafer ≤ Yamamoto Jozo 400 g

    Miso mit Gluten -freier Hafer ≤ Yamamoto Jozo 400 g

    Ein Miso mit Hafer, der ihm Süße im Mund verleiht. Miso ist eine fermentierte Sojapaste, die reich an Protein ist, einen Umami -Geschmack. Dieser wird durch...

    11.60 €
    11.60 € 11.60 €
  • Miso Sweet Premium ≤ Mimi Ferments ≤ 200 g

    Miso Sweet Premium ≤ Mimi Ferments ≤ 200 g

    Ein Bio -Bio -Miso ohne Additiv zu süßen und salzigen Noten, deren Geschmack getrocknete Früchte und Karamell hervorruft. Die Nicht-Pasteurisierung ist nicht nur sehr vorteilhaft für...

    14.90 €
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  • Miso d'Orge Sweet Premium ≤ Mimi Ferments ≤ 200 g

    Miso d'Orge Sweet Premium ≤ Mimi Ferments ≤ 200 g

    Ein handwerklicher Miso, Bio und ohne Zusatzstoffe, deren reichhaltige und gemälzte Geschmack, der Karamell und Pflaume hervorruft, wird erhalten, indem er 1 Jahr in einem Fass...

    14.90 €
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