Colección: Red & black miso

El miso rojo es la variedad más utilizada en Japón. Es el doble de salado que el miso blanco. Se puede utilizar para caldos y adobos de pescado, carne y verduras. Cuanto más tiempo se fermenta el miso, más oscuro es su color y más intenso su sabor: es el caso del miso negro. Elaborado íntegramente con soja, tiene una textura espesa y un sabor fuerte.

Hakone red miso ⋅ Kato Heitaro shoten ⋅ 200g
⋅ Totalmente artesanal⋅ Pequeño productor⋅ Premium⋅ Perfecto en salsas⋅ Miso elaborado en barricas de maderaEste miso se madura durante varios meses...

Precio habitual 5.50 €

Prix promotionnel 5.50 € Precio normal
Precio por unidad 27.50 € por kg
Miso de cebada roja ⋅ Marukawa Miso ⋅ 345g
⋅ Artesanal, producido en pequeñas cantidades⋅ Sabor a cereal⋅ Muy popular en el oeste de Japón⋅ Etiqueta JAS⋅ Sin glutenEste miso se elabora utilizando la...

Precio habitual 10.70 €

Prix promotionnel 10.70 € Precio normal
Precio por unidad 31.01 € por kg
Akita red miso ⋅ Asarisasuke Shoten ⋅ 500g
⋅ Miso elaborado exclusivamente con productos de Akita⋅ Un sabor suave y profundo⋅ Perfecto para sopas de miso⋅ Elaborado artesanalmenteEste miso se...

Precio habitual 12.80 €

Prix promotionnel 12.80 € Precio normal
Precio por unidad 25.60 € por kg
Mezcla de miso negro y rojo ⋅ Maruya Hatcho Miso ⋅ 450g
⋅ Elaboración artesanal⋅ Viellli 2 años en barrica de ciprés⋅ Textura cremosa⋅ Sabor rico y umami⋅ Perfecto para realzar salsasUna mezcla de miso puro...

Precio habitual 8.00 €

Prix promotionnel 8.00 € Precio normal
Precio por unidad 17.78 € por kg
Miso negro ⋅ Maruya Hatcho Miso ⋅ 300g
⋅ Sin gluten⋅ Rico en sabor y proteínas⋅ En salsas, sopas y caldos⋅ Vielli en barricas de cedro⋅ Elaborado artesanalmenteUn miso sin aditivos ni...

Precio habitual 9.50 €

Prix promotionnel 9.50 € Precio normal
Precio por unidad 31.67 € por kg
Shinshu miso rojo ⋅ Yamataka ⋅ 750g
⋅ Mezcla de 3 misos⋅ Sabor rico y con cuerpo⋅ Ideal para condimentar salsas⋅ Perfecto con carnes a la parrillaInaka Miso es un miso rojo tradicionalmente...

Precio habitual 12.00 €

Prix promotionnel 12.00 € Precio normal
Precio por unidad 16.00 € por kg
Miso de avena sin gluten ⋅ Yamagen Jozo ⋅ 400g
⋅ Sin gluten⋅ Fácil de usar⋅ Fabricado en Toyama⋅ En salsas y sopasUn miso que contiene avena que le da dulzor en...

Precio habitual 9.50 €

Prix promotionnel 9.50 € Precio normal
Precio por unidad 23.75 € por kg
Miso con koji ⋅ Kyoto Yamasan ⋅ 300g
⋅ Sabor suave y profundo⋅ Perfecto para adobos⋅ Elaborado en Kioto por un maestro del miso⋅ Cómodo formato de calabaza⋅ Producción artesanal...

Precio habitual 11.50 €

Prix promotionnel 11.50 € Precio normal
Precio por unidad 38.33 € por kg
Miso de cebada Kinzanji, formato grande ⋅ Tsuru miso jozo ⋅ 1 kg
El miso Kinzanji, elaborado con trigo, soja, jengibre y kombu, ofrece una textura fundente y un sabor umami, perfecto para acompañar arroz, verduras o tostadas.

Precio habitual 25.00 €

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Precio por unidad 25.00 € por kg
Miso con Koji ⋅ hanamaruki ⋅ 750g
⋅ Textura ligera⋅ Sabor suave, ligeramente dulce⋅ Perfecto en sopas⋅ Ideal para marinadosUn miso blanco suave, rico en umami, ideal para...

Precio habitual 8.30 €

Prix promotionnel 8.30 € Precio normal
Precio por unidad 11.07 € por kg
Miso marrón intenso ⋅ Yamabuki Miso ⋅ 500 g
• Sabor suave, profundo y rico en umami. • Ideal para sopas, caldos, marinadas o vinagretas. • Aporta a las carnes una textura tierna y jugosa. Un miso marrón con...

Precio habitual 12.30 €

Prix promotionnel 12.30 € Precio normal
Precio unitario 24,60 € por kg