Colección: Productos de la prefectura de Tokio

Tokio, la capital de Japón, es mucho más que una metrópolis moderna y dinámica; ¡también es una auténtica capital gastronómica! Con una escena culinaria que combina tradición e innovación, Tokio es un cruce de caminos donde se dan cita los sabores de todo el mundo y donde los productos locales japoneses se realzan gracias a una maestría excepcional.

La prefectura de Tokio es famosa por su excepcional sushi y sashimi, gracias a sus mercados de pescado como el de Tsukiji (ahora en Toyosu), donde se transportan mariscos frescos directamente desde las costas japonesas. Tokio es también un lugar imprescindible para descubrir platos como el ramen, el tempura y el monjayaki (una versión local del okonomiyaki), que encarnan el arte culinario de la capital.

Las salsas y condimentos de Tokio, como el shoyu, el miso y el umeboshi (ciruela salada), son también imprescindibles. Estos ingredientes se utilizan no solo en recetas tradicionales, sino también en las innovadoras creaciones que dan fama a los restaurantes con estrellas Michelin de la ciudad.

Tokio es también un lugar excepcional para descubrir productos refinados como el mochi y otros dulces japoneses, así como tés de gran calidad cultivados en los alrededores de la capital.