Recept Ube Matcha Latte

Name: Recette Ube Matcha Latte
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1
Ingredients: 1 cuillère à café (environ 2 g) de poudre de matcha de bonne qualité; 6 g de poudre d'ube; 120 ml de lait entier; 60 ml d'eau chaude (environ 70-80°C); Quelques glaçons (si vous préférez une version glacée)

Beoordeeld met 5.0 sterren door 1 gebruikers.

↑Klik twee keer om te beoordelen Bekijk beoordelingen

Portie

Voorbereidingstijd

5 minuten

Deze unieke latte combineert de bloemige zoetheid en paarse kleur van ube met de aardse, licht bittere smaak van matcha. Het resultaat is een visueel spectaculair en heerlijk uitgebalanceerd drankje.

Ingrediënten

1 theelepel (ongeveer 2 g) matchapoeder van goede kwaliteit
6 g ube poeder
120 ml volle melk
60 ml heet water (ongeveer 70-80°C)
Een paar ijsblokjes (als je de voorkeur geeft aan een ijskoude versie)

Winkelwagen bekijken (0) Winkelwagen bekijken

Instructies

Meng in een kom of klein glas het ube-poeder met een eetlepel heet water. Roer goed om het poeder op te lossen en een gladde, kleurrijke pasta te krijgen. Voeg indien nodig een beetje meer water toe om klontjes te voorkomen.
Zeef het matcha poeder in een andere kom om klontjes te voorkomen. Voeg 60 ml heet water toe (niet kokend om de aroma's te behouden). Klop met een bamboe garde (chasen) of een kleine garde krachtig in "W" of "M" tot de matcha goed is opgelost en er een fijn schuim op het oppervlak ontstaat.
Als je een iced latte maakt: doe de ijsblokjes in een hoog glas. Giet eerst het ube-mengsel op de bodem van het glas en voeg dan langzaam de volle melk toe.
Als je een warme latte maakt: verwarm de volle melk en giet het ube-mengsel op de bodem van het kopje.
Giet de geprepareerde matcha voorzichtig over het mengsel van melk en ube. Hierdoor ontstaat een mooie scheiding van kleuren. Serveer direct, roer om de drie lagen te mengen en geniet.

Opmerkingen bij het recept

Ontdek Ube Latte, het trendy drankje dat sociale netwerken stormenderhand verovert! Deze latte op basis van ube, een paarse yam met delicate vanilletoetsen, komt oorspronkelijk uit de Filipijnen en biedt een smakelijk en visueel spectaculair alternatief voor traditionele drankjes. Of je nu op zoek bent naar een Ube Matcha Latte of een eenvoudige versie, dit kleurrijke drankje is perfect voor wie van iets nieuws houdt. Ube, rijk aan antioxidanten, is een superfood dat zowel warm als ijskoud kan worden gedronken en je koffiepauze verandert in een moment van welzijn en plezier. Doe mee met de trend en maak je eigen zelfgemaakte ube latte!

Bereiding voor matcha latte stick ⋅ RealMix ⋅ 16g

Japanse keuken benodigdheden

Alles weergeven

Witte miso met koji uit Hakone ⋅ Kato Heitaro shoten ⋅ 200g

Normale prijs 5.50 €

Prix promotionnel 5.50 € Normale prijs
Prijs per eenheid 27.50 € per kg
Huisgemaakte uitgebalanceerde sojasaus ⋅ Asarisasuke Shoten ⋅ 500ml

Normale prijs 6.25 €

Prix promotionnel 6.25 € Normale prijs
Prijs per eenheid 12.50 € per l
Honmirin ⋅ Takara Shuzo ⋅ 13% ⋅ 500ml

Normale prijs 9.70 €

Prix promotionnel 9.70 € Normale prijs
Prijs per eenheid 19.40 € per l
Katsuobushi gedroogd bonitosnippers ⋅ Makurazaki ⋅ 40g

Normale prijs 9.50 €

Prix promotionnel 9.50 € Normale prijs
Prijs per eenheid 237.50 € per kg
Tatsuno Gerookte Sojasaus ⋅ Suehiro Sojasaus ⋅ 100ml

Normale prijs 8.10 €

Prix promotionnel 8.10 € Normale prijs
Prijs per eenheid 81.00 € per l
Witte rijst melkachtige koningin uit Toyama ⋅ Nanohana ⋅ 1kg

Normale prijs 19.50 €

Prix promotionnel 19.50 € Normale prijs
Prijs per eenheid 19.50 € per kg
Rijstazijn ⋅ Mizkan ⋅ 500ml

Normale prijs 6.50 €

Prix promotionnel 6.50 € Normale prijs
Prijs per eenheid 13.00 € per l
Witte rijst koshihikari ⋅ Nanohana voor iRASSHAi ⋅ 1kg

Normale prijs 19.00 €

Prix promotionnel 19.00 € Normale prijs
Prijs per eenheid 19.00 € per kg

De nieuwkomers

Alles weergeven

Bonito filamenten katsuobushi ⋅ Makurazaki ⋅ 20g

Normale prijs 8.90 €

Prix promotionnel 8.90 € Normale prijs
Prijs per eenheid 445.00 € per kg
Dikke katsuobushi bonitosnippers ⋅ Makurazaki ⋅ 100g

Normale prijs 17.30 €

Prix promotionnel 17.30 € Normale prijs
Prijs per eenheid 173.00 € per kg
Ramune snoepjes in slingerzakjes ⋅ Kasugai ⋅ 28g

Normale prijs 2.60 €

Prix promotionnel 2.60 € Normale prijs
Prijs per eenheid 92.86 € per kg
Zijdezachte tofu ⋅ Morinaga ⋅ 305 g

Normale prijs 3.50 €

Prix promotionnel 3.50 € Normale prijs
Prijs per stuk 11,48 € per kg
Hon Mirin ⋅ Kokonoe Mirin voor iRASSHAi ⋅ 14,5% ⋅ 300 ml

Normale prijs 9.80 €

Prix promotionnel 9.80 € Normale prijs
Prijs per eenheid 32.67 € per l
Puur perziksap uit Yamanashi ⋅ Bonchi ⋅ 180 ml

Normale prijs 5.90 €

Prix promotionnel 5.90 € Normale prijs
Prijs per stuk 32,78 € per l
Sake-set Okayama no Chi junmai ginjo ⋅ 15,5% ⋅ 360 ml

Normale prijs 21.90 €

Prix promotionnel 21.90 € Normale prijs
Prijs per stuk 60,83 € per l
Theefilter van roestvrij staal ⋅ Pearl life

Normale prijs 5.40 €

Prix promotionnel 5.40 € Normale prijs
Prijs per eenheid per