Recept Ube Matcha Latte

Name: Recette Ube Matcha Latte
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1
Ingredients: 1 cuillère à café (environ 2 g) de poudre de matcha de bonne qualité; 6 g de poudre d'ube; 120 ml de lait entier; 60 ml d'eau chaude (environ 70-80°C); Quelques glaçons (si vous préférez une version glacée)

Beoordeeld met 5.0 sterren door 1 gebruikers.

↑Klik twee keer om te beoordelen Bekijk beoordelingen

Portie

Voorbereidingstijd

5 minuten

Deze unieke latte combineert de bloemige zoetheid en paarse kleur van ube met de aardse, licht bittere smaak van matcha. Het resultaat is een visueel spectaculair en heerlijk uitgebalanceerd drankje.

Ingrediënten

1 theelepel (ongeveer 2 g) matchapoeder van goede kwaliteit
6 g ube poeder
120 ml volle melk
60 ml heet water (ongeveer 70-80°C)
Een paar ijsblokjes (als je de voorkeur geeft aan een ijskoude versie)

Winkelmand bekijken (0) Winkelmand bekijken

Instructies

Meng in een kom of klein glas het ube-poeder met een eetlepel heet water. Roer goed om het poeder op te lossen en een gladde, kleurrijke pasta te krijgen. Voeg indien nodig een beetje meer water toe om klontjes te voorkomen.
Zeef het matcha poeder in een andere kom om klontjes te voorkomen. Voeg 60 ml heet water toe (niet kokend om de aroma's te behouden). Klop met een bamboe garde (chasen) of een kleine garde krachtig in "W" of "M" tot de matcha goed is opgelost en er een fijn schuim op het oppervlak ontstaat.
Als je een iced latte maakt: doe de ijsblokjes in een hoog glas. Giet eerst het ube-mengsel op de bodem van het glas en voeg dan langzaam de volle melk toe.
Als je een warme latte maakt: verwarm de volle melk en giet het ube-mengsel op de bodem van het kopje.
Giet de geprepareerde matcha voorzichtig over het mengsel van melk en ube. Hierdoor ontstaat een mooie scheiding van kleuren. Serveer direct, roer om de drie lagen te mengen en geniet.

Opmerkingen bij het recept

Ontdek Ube Latte, het trendy drankje dat sociale netwerken stormenderhand verovert! Deze latte op basis van ube, een paarse yam met delicate vanilletoetsen, komt oorspronkelijk uit de Filipijnen en biedt een smakelijk en visueel spectaculair alternatief voor traditionele drankjes. Of je nu op zoek bent naar een Ube Matcha Latte of een eenvoudige versie, dit kleurrijke drankje is perfect voor wie van iets nieuws houdt. Ube, rijk aan antioxidanten, is een superfood dat zowel warm als ijskoud kan worden gedronken en je koffiepauze verandert in een moment van welzijn en plezier. Doe mee met de trend en maak je eigen zelfgemaakte ube latte!

Bereiding voor matcha latte stick ⋅ RealMix ⋅ 16g

Japanse keuken benodigdheden

Alles weergeven

Witte miso met koji uit Hakone ⋅ Kato Heitaro shoten ⋅ 200g

Normale prijs 5.50 €

Prix promotionnel 5.50 € Normale prijs
Prijs per eenheid 27.50 € per kg

15 avis
Witte miso ⋅ Kato Heitaro Shoten voor iRASSHAi ⋅ 200g

Normale prijs 5.50 €

Prix promotionnel 5.50 € Normale prijs
Prijs per eenheid 27.50 € per kg

13 avis
Geroosterde zwarte en witte sesamzaadjes met gomashio zout ⋅ Manten ⋅ 30g

Normale prijs 2.65 €

Prix promotionnel 2.65 € Normale prijs
Prijs per eenheid 88.33 € per kg

4 beoordelingen
Panko paneermeel ⋅ Hanayuki ⋅ 340g

Normale prijs 8.00 €

Prix promotionnel 8.00 € Normale prijs
Prijs per eenheid 23.53 € per kg

7 beoordelingen
Huisgemaakte uitgebalanceerde sojasaus ⋅ Asarisasuke Shoten ⋅ 500ml

Normale prijs 6.25 €

Prix promotionnel 6.25 € Normale prijs
Prijs per eenheid 12.50 € per l

8 beoordelingen
Honmirin ⋅ Takara Shuzo ⋅ 13% ⋅ 500ml

Normale prijs 9.70 €

Prix promotionnel 9.70 € Normale prijs
Prijs per eenheid 19.40 € per l

5 beoordelingen
Katsuobushi gedroogd bonitosnippers ⋅ Makurazaki ⋅ 40g

Normale prijs 9.50 €

Prix promotionnel 9.50 € Normale prijs
Prijs per eenheid 237.50 € per kg

10 beoordelingen
Tatsuno Gerookte Sojasaus ⋅ Suehiro Sojasaus ⋅ 100ml

Normale prijs 8.10 €

Prix promotionnel 8.10 € Normale prijs
Prijs per eenheid 81.00 € per l

7 beoordelingen

Japanse kookboeken

Alles weergeven

Boek Japans thuis koken, 100 recepten ⋅ Marabout

Normale prijs 29.00 €

Prix promotionnel 29.00 € Normale prijs
Prijs per eenheid per
Boek Tokio, Les recettes ⋅ Marabout

Normale prijs 10.90 €

Prix promotionnel 10.90 € Normale prijs
Prijs per eenheid per
Stickers in Japanse stijl: snacks ⋅ NB

Normale prijs 5.90 €

Prix promotionnel 5.90 € Normale prijs
Prijs per eenheid per
Boek Ramen - 50 recepten voor Japanse noedels met allerlei sauzen ⋅ Solar

Normale prijs 14.95 €

Prix promotionnel 14.95 € Normale prijs
Prijs per eenheid per
Geïllustreerd Japans kookboek ⋅ Mango Editions

Normale prijs 13.50 €

Prix promotionnel 13.50 € Normale prijs
Prijs per eenheid per
Boek Mochi mochis, 40 Japanse zoetigheden ⋅ Editions de la Martinière

Normale prijs 14.90 €

Prix promotionnel 14.90 € Normale prijs
Prijs per eenheid per
Boek Izakaya - Japanse bistrokeuken ⋅ Hachette Pratique

Normale prijs 35.00 €

Prix promotionnel 35.00 € Normale prijs
Prijs per eenheid 100.00 € per l
Boek Onigiri. Japanse gevulde rijstballetjes. (Nieuwe editie) ⋅ Eerste

Normale prijs 12.95 €

Prix promotionnel 12.95 € Normale prijs
Prijs per eenheid per