Collectie: Producten uit de prefectuur Kumamoto

De prefectuur Kumamoto ligt in het centrum van het eiland Kyushu en heeft een mild klimaat en rijke vulkanische bodems, ideaal voor de teelt van uitzonderlijke producten.

Kumamoto staat bekend om zijn hoogwaardige rijst, die op de vruchtbare gronden wordt verbouwd, en om zijn citrusvruchten, met name mikan (mandarijnen), die barsten van zoetheid en aroma's. De ambachtelijke sojasausen en miso uit Kumamoto zijn van uitzonderlijke kwaliteit en worden gemaakt volgens traditionele methoden die van generatie op generatie zijn doorgegeven.

De prefectuur staat ook bekend om de productie van shochu, een gedistilleerde drank die vaak wordt gemaakt van zoete aardappel, een specialiteit uit de regio. Kumamoto-shochu wordt gewaardeerd om zijn zachtheid en complexiteit en is een echte aanrader voor liefhebbers van Japanse sterke dranken.

16 producten

  • Furikake-kruiden met nori en wasabi ⋅ Urashima Nori ⋅ 50g

    ⋅ Furikake van nori en wasabi⋅ Zeer veelzijdig, toe te voegen aan elk type gerecht⋅ Heerlijk als topping op een kom rijst, een spiegelei, of in...

    Normale prijs 5.50 €
    Promotieprijs 5.50 € Normale prijs
    Prijs per stuk 110.00 €  door  kg
  • Furikake-kruiden met zeewier ⋅ Urashima Nori ⋅ 50g

    ⋅ Furikake met zeewier en sesam⋅ Zeer veelzijdig, toe te voegen aan elk type gerecht⋅ Heerlijk als topping op een kom rijst, een gebakken ei of...

    Normale prijs 6.90 €
    Promotieprijs 6.90 € Normale prijs
    Prijs per stuk 138.00 €  door  kg
  • Ramen met yuzu en vegan sojasaus 2 porties ⋅ Itsuki Shokuhin ⋅ 172g

    ⋅ Snelle bereiding⋅ Veganistisch⋅ Rijke en unieke bouillon op basis van soja en yuzu⋅ Aanpasbaar met champignons, spinazie⋅ 2 porties om te delenDeze noedels zijn gemaakt...

    Normale prijs 5.65 €
    Promotieprijs 5.65 € Normale prijs
    Prijs per stuk 32.85 €  door  kg
  • Vegan ramen met yuzu 2 porties ⋅ Itsuki Shokuhin ⋅ 170g

    ⋅ Snelle bereiding⋅ Veganistisch⋅ Rijke en originele bouillon op basis van zout en yuzu⋅ Voeg maïs en bamboescheuten toe voor een authentieke Hokkaido ramen⋅ 2 porties...

    Normale prijs 5.65 €
    Promotieprijs 5.65 € Normale prijs
    Prijs per stuk 33.24 €  door  kg
  • Zwarte misosoepkom ⋅ Maruyama Stainless

    ⋅ Gemaakt van duurzaam hars voor een lange levensduur⋅ Houdt de warmte van het voedsel vast voor een aangename maaltijd⋅ Ideaal voor miso-soepen, bouillons, noedels of...

    Normale prijs 7.00 €
    Promotieprijs 7.00 € Normale prijs
  • Zwart deksel voor misosoepkom ⋅ Maruyama Stainless

    ⋅ Veelzijdig: kan ook dienen als bord voor mochis of tsukemono⋅ Houdt de warmte van het voedsel vast voor een aangename maaltijd⋅ Ideaal voor dagelijks gebruik...

    Normale prijs 6.50 €
    Promotieprijs 6.50 € Normale prijs
  • Handgetrokken lange somennoedels ⋅ Ibonoito ⋅ 300g

    ⋅ Met de hand uitgerekte noedels volgens een traditionele techniek⋅ Gemaakt in de prefectuur Hyogo⋅ Snelle bereiding⋅ Lekker koud in een salade of warm in een...

    Normale prijs 5.85 €
    Promotieprijs 5.85 € Normale prijs
    Prijs per stuk 19.50 €  door  kg
  • Gedroogd Tosakanori-zeewier ⋅ Sea Vegetable ⋅ 22g

    • Frisse en knapperige textuur na rehydratie• Culinaire veelzijdigheid•Tosakanori is een Japanse zeewier met een diepe rode kleur en een frisse, knapperige textuur. Het wordt direct...

    Normale prijs 14.20 €
    Promotieprijs 14.20 € Normale prijs
    Prijs per stuk 645.45 €  door  kg
  • Amanatsu-citrusdrinkazijn ⋅ Matsuai Shokuhin ⋅ 300ml

    ⋅ Ongefilterde volle rijstazijn⋅ Fruitige, frisse en lichtzure tonen van de amanatsu-citrus⋅ Te drinken verdund met water, zoals in Japan!⋅ Ook te gebruiken in vinaigrettes of...

    Normale prijs 11.90 €
    Promotieprijs 11.90 € Normale prijs
    Prijs per stuk 39.67 €  door  l
  • Zoete sojasaus ⋅ Matsuai Shokuhin ⋅ 1L

    • Zachte en umami-intense tonen• Perfect voor dagelijks gebruik• Ideaal als smaakmaker, dip of voor stoofgerechtenDeze sojasaus is typisch voor het eiland Kyushu, in het zuiden...

    Normale prijs 9.50 €
    Promotieprijs 9.50 € Normale prijs
    Prijs per stuk 9.50 €  door  l
  • Glutenvrije rijstramen op tonkotsu-wijze, 2 porties ⋅ Kimura ⋅ 284g

    Normale prijs 10.90 €
    Promotieprijs 10.90 € Normale prijs
    Prijs per stuk 38.38 €  door  kg
  • Sushiazijn ⋅ Matsuai Foods ⋅ 1L

    ⋅ Perfect om je rijst op smaak te brengen • Klaar voor gebruik• Voor marinades, pickles, ingelegde gember, salades of dressings.• Aanbevolen dosering: 60 ml voor...

    Normale prijs 9.95 €
    Promotieprijs 9.95 € Normale prijs
    Prijs per stuk 9.95 €  door  l
  • Kleefrijstmeel shiratamako ⋅ Maeda ⋅ 150g

    ⋅ Glutenvrije rijstmeel⋅ Vervanger voor tarwemeel⋅ Ideaal om sauzen te verdikken of voor gebak⋅ Fijne textuurDeze shiratamako rijstmeel wordt gemaakt van kleefrijst die nat wordt gemalen...

    Normale prijs 5.75 €
    Promotieprijs 5.75 € Normale prijs
    Prijs per stuk 38.33 €  door  kg
  • Witte koshihikari-rijst uit Niigata "have a rice day" ⋅ Kuriya ⋅ 150g

    ⋅ Perfect om cadeau te geven⋅ Ideale portie voor 1 tot 2 personen⋅ De "koning van de rijst"⋅ Niet wassen, klaar om te kokenDeze Koshihikari-rijst wordt...

    Normale prijs 10.40 €
    Promotieprijs 10.40 € Normale prijs
    Prijs per stuk 69.33 €  door  kg
  • Groentefurikake-kruidenmix ⋅ Urashima Nori ⋅ 50g

    ⋅ Gemakkelijk te gebruiken⋅ Rijk aan kleur en smaak⋅ Bevat een mix van 5 verschillende groenten⋅ Rijk aan vezels en voedingsstoffen⋅ Ideaal op rijst, groenten of...

    Normale prijs 5.20 €
    Promotieprijs 5.20 € Normale prijs
    Prijs per stuk 104.00 €  door  kg
  • Monaka-wafel Mount Fuji met rode bonen ⋅ Sealuck ⋅ 39.6g

    ⋅ Traditioneel Japans gebak⋅ Eenvoudig te bereiden⋅ Ideaal als dessert of tussendoortje⋅ Heerlijk bij groene theeDeze monaka, een dun, knapperig omhulsel van kleefrijstdeeg, heeft de vorm...

    Normale prijs 18.50 €
    Promotieprijs 18.50 € Normale prijs