Nouilles soba du Shinshu gros format ⋅ Shinshu Togakushi Soba ⋅ 1kg

Name: Nouilles soba du Shinshu gros format ⋅ Shinshu Togakushi Soba ⋅ 1kg
Brand: Shinshu Togakushi Soba
SKU: 2000066
Price: 16.00 EUR
Availability: OutOfStock

信州そば

Marque : Shinshu Togakushi Soba

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Les nouilles soba de Shinshu Togakushi sont une spécialité de la région de Nagano au Japon. Ces nouilles sont fabriquées à partir de farine de sarrasin de haute qualité qui est mélangée à de l'eau pure des montagnes de Togakushi pour créer une texture ferme, légèrement croquante et un goût délicieux. Les nouilles soba sont souvent accompagnées d'une sauce tsuyu, un bouillon dashi agrémenté de sauce soja et de mirin. La sauce tsuyu est versée sur les nouilles soba cuites, accompagnées de divers ingrédients tels que des oignons verts hachés, des feuilles d'algue nori et des tempuras de légumes ou de crevettes. Les nouilles soba de Shinshu Togakushi sont riches en saveurs et ont une texture agréable. C'est un plat sain et nutritif qui est parfait pour toutes les occasions, que ce soit pour un déjeuner rapide ou pour un dîner léger.

SKU:2000066

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Produites au Japon par Shinshu Togakushi Soba, une entreprise familiale spécialisée dans la fabrication de nouilles depuis l’après-guerre, elles sont réalisées dans la région de Nagano, qui est réputée pour la qualité de son sarrasin.

Instructions

Pour 1 personne : plongez 100g de soba dans 1L d'eau bouillante. Faites cuire 5min30 en remuant doucement. Egouttez et rincez les à l'eau froide. Dégustez froid, façon "zaru", avec de la sauce tsuyu ou chaud dans un bouillon, avec les accompagnements de votre choix (tempura, ciboulette, radis blanc daikon, volaille grillée, du wasabi, de l'algue nori en lamelles,...).
Adaptez le temps de cuisson et la fermeté des nouilles à votre goût.
Attention aux risques de débordement pendant la cuisson.