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13 Janvier :

Atelier de pâtisserie avec la cheffe pâtissière d'iRASSHAi

Du 17 au 27 janvier :

Atelier - Initiation au Saké

Fèves de haricots rouges - 250g - Tanaka Bussan - iRASSHAi

Fèves de haricots rouges - Tanaka Bussan - 250g

Name: Fèves de haricots rouges - Tanaka Bussan - 250g
Brand: Tanaka Bussan
SKU: 1001175
Price: 4.75 EUR
Availability: InStock

Azuki

1001175

Marque : Tanaka Bussan

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4.75 € 250g

19.00 € / kg

Ingrédient de base de la cuisine japonaise traditionnelle. Ils peuvent être utilisés dans une grande variété de plats, y compris les desserts sucrés, les soupes et les ragoûts. Une texture douce, légèrement farineuse, ainsi qu'un goût sucré et légèrement noisetté. Souvent utilisés dans la préparation de desserts traditionnels japonais tels que le daifuku ou le dorayaki, ainsi que dans les plats salés comme les soupes et les ragoûts.

Nos astuces

Pour préparer sa pâte de haricot rouge anko maison

Haricots rouges 100% (Hokkaido, Japon)

Conserver à l’abri de la lumière, dans un endroit sec et tempéré.

pour 100g Energie : 339kcal Protéines : 20.3g Lipides : 2.2g Glucides : 58.7g sel : 0g

1. Lavez les fèves sans abimer la peau et faites les tremper dans 4 fois leur volume d'eau pendant 6 heures. 2. Chauffez à feu moyen. 3. Lorsque l'eau bout, chauffez à feu doux en retirant la mousse qui se forme. 4. Ajoutez un verre d'eau et continuez la cuisson à feu doux. 5. lorsque c'est cuit (les fèves sont bien tendres), assaisonnez à votre goût et dégustez.