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Fèves de haricots rouges - Tanaka Bussan - 250g

Azuki

1001175

Marque : Tanaka Bussan

Ingrédient de base de la cuisine japonaise traditionnelle. Ils peuvent être utilisés dans une grande variété de plats, y compris les desserts sucrés, les soupes et les ragoûts. Une texture douce, légèrement farineuse, ainsi qu'un goût sucré et légèrement noisetté. Souvent utilisés dans la préparation de desserts traditionnels japonais tels que le daifuku ou le dorayaki, ainsi que dans les plats salés comme les soupes et les ragoûts.
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Nos astuces

Pour préparer sa pâte de haricot rouge anko maison

Haricots rouges 100% (Hokkaido, Japon)

Conserver à l’abri de la lumière, dans un endroit sec et tempéré.

pour 100g Energie : 339kcal Protéines : 20.3g Lipides : 2.2g Glucides : 58.7g sel : 0g

1. Lavez les fèves sans abimer la peau et faites les tremper dans 4 fois leur volume d'eau pendant 6 heures. 2. Chauffez à feu moyen. 3. Lorsque l'eau bout, chauffez à feu doux en retirant la mousse qui se forme. 4. Ajoutez un verre d'eau et continuez la cuisson à feu doux. 5. lorsque c'est cuit (les fèves sont bien tendres), assaisonnez à votre goût et dégustez.

Customer Reviews

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XAVIER
Très bon

Super bon, même si ca demande un peu de travail de préparer son anko soi-même!

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