• Thé vert de tiges - Kukicha en vrac - 80g - Yamamasa Koyamaen - iRASSHAi
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Thé Kukicha en vrac - Yamamasa Koyamaen - 80g

Marque : Yamamasa Koyamaen

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8.50 €
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106.25 € kg
En vente Épuisé
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Le kukicha est obtenu en mélangeant des feuilles de thé vert avec des tiges de thé. Il était originellement fabriqué par les paysans après qu'ils aient vendu leurs meilleures feuilles aux nobles. Il se caractérise par un goût légèrement végétal et sucré. Il est moins riche en théine que les autres thés verts, ce qui le rend idéal pour accompagner une collation à tout moment de la journée.

Vous pouvez l'infuser dans du lait, de la crème ou du sirop pour y ajouter une subtile saveur de thé vert. Il peut être incorporé dans des recettes de glaces, de pâtisseries, de sauces ou de marinades pour apporter une touche de délicatesse.
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Ce thé kukicha aux notes rondes et parfumées accompagnera bien vos collations.

Thé vert 100% (Uji, Kyoto, Japon)

Conserver à l’abri de la lumière, dans un endroit sec et tempéré. Après ouverture, conservez dans un récipient hermétique et consommez rapidement.

Pour une tasse : infusez 3g (1 cuillère à thé) de kukicha dans 100ml d'eau à 65℃ pendant 90sec.

C'est au XVIIème siècle, pendant l'ère Edo, que Yamamasa Koyamaen commence à cultiver du thé. Les techniques traditionnelles se sont transmises de génération en génération jusqu'à ce qu'en 1861 l'entreprise se lance dans la vente en gros. Elle continue encore à produire des thés de grande qualité en gérant la production de la culture à la vente. Ce thé est produit à Uji, près de Kyoto, qui est réputée pour la qualité de son thé vert.

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