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Miso longue fermentation de Hakone - Kato Heitaro shoten - 200g

3000085

Sa longue fermentation lui donne des arômes riches et puissants, ainsi qu'une belle couleur brune. Il est fabriqué à la main dans la ville d'Odawara, dans la préfecture de Kanagawa, à partir d'ingrédients locaux et d'eau souterraine provenant des montagnes de Hakone. Le miso est ensuite vieilli dans des fûts de bois vieux de 90 ans. Cette méthode de fabrication est restée inchangée depuis l'antiquité. Riche en nutriments et en probiotiques, avec un goût doux et légèrement salé ainsi qu'une texture crémeuse qui s'incorpore facilement dans les préparations, ce miso est parfait pour apporter de la profondeur à vos plats en sauces, vos currys ou vos purées.
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Nos astuces

Mélangez 1CS de mayonnaise à 1CS de miso et tartinez le tout sur des toasts pour un appéritif original.

Soja (Japon), riz (Japon), sel / alcool
Allergènes : Soja))

Conserver au frais et à l'abri de la lumière. Après ouverture, se conserve au réfrigérateur ou au congélateur.

pour 100g Energie : 211kcal Protéines : 10g Lipides : 6.6g Glucides : 25.1g Sel : 11.7g

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