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Nouilles Udon au matcha - Harima seimen - 150g

1000856

Marque : Harima seimen

Variante au matcha des nouilles udon japonaises. Ce produit est fabriqué à partir de farine de blé tendre de haute qualité et de poudre de thé vert matcha biologique. Il ne contient pas d'additifs ni de conservateurs artificiels et est fabriqué selon des méthodes traditionnelles de fabrication de nouilles udon à la main, ce qui donne une texture moelleuse et une saveur douce aux nouilles. Cet udon est idéal pour être servi chaud dans un bouillon de soupe, ou froid avec une sauce. Il peut également être utilisé dans des salades d'udon ou comme accompagnement dans des plats de viande ou de légumes. Les nouilles sont très fines et ont une texture lisse et douce. Le goût est subtil, avec une note légèrement amère et herbacée de matcha, qui se marie parfaitement avec des bouillons de dashi, des sauces de soja légères ou du bouillon de poulet.
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Nos astuces

Pour 1 personne : plongez 75g de udon dans 1L d'eau bouillante. Faites cuire 7 minutes en remuant doucement. Egouttez et rincez les à l'eau froide. Dégustez froid, façon "zaru", avec de la sauce tsuyu ou chaud dans un bouillon, avec les accompagnements de votre choix (tempura, ciboulette, radis blanc daikon, volaille grillée, du wasabi, de l'algue nori en lamelles,...). Adaptez le temps de cuisson et la fermeté des nouilles à votre goût.

Farine de blé (Japon), sel, matcha (Shizuoka, Japon)
Allergènes : Blé))

Conserver à l’abri de la lumière, dans un endroit sec et tempéré

pour 100g Energie : 348kcal Protéines : 9.0g Lipides : 1.7g Glucides : 74.1g Sel : 3.05g

Pour 1 personne : plongez 75g de udon dans 1L d'eau bouillante. Faites cuire 7 minutes en remuant doucement. Egouttez et rincez les à l'eau froide. Dégustez froid, façon "zaru", avec de la sauce tsuyu ou chaud dans un bouillon, avec les accompagnements de votre choix (tempura, ciboulette, radis blanc daikon, volaille grillée, du wasabi, de l'algue nori en lamelles,...). Adaptez le temps de cuisson et la fermeté des nouilles à votre goût.

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