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13 Janvier :

Atelier de pâtisserie avec la cheffe pâtissière d'iRASSHAi

Du 17 au 27 janvier :

Atelier - Initiation au Saké

Thé vert sencha d'uji en boîte - en vrac 100g - Yamamasa Koyamaen - iRASSHAi

Thé Sencha d'Uji en vrac - Yamamasa Koyamaen - 100g

Name: Thé Sencha d'Uji en vrac - Yamamasa Koyamaen - 100g
Brand: Yamamasa Koyamaen
SKU: 1002047
Price: 20.5 EUR
Availability: InStock

1002047

Marque : Yamamasa Koyamaen

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20.50 € 100g

205.00 € / kg

Le sencha est le thé préféré des Japonais ! Il se caractérise par un goût frais, léger et floral qui peut être apprécié aussi bien chaud que froid. Les jeunes pousses de thé sont ombragées pendant deux semaines avant la récolte afin de réduire leur amertume et de développper leur arôme caractéristique. Délicieux chaud comme froid, ce thé est parfait en fin de repas avec une pâtisserie à base de haricot rouge pour une collation typiquement japonaise. C'est au XVIIème siècle, pendant l'ère Edo, que Yamamasa Koyamaen commence à cultiver du thé. Les techniques traditionnelles se sont transmises de génération en génération jusqu'à ce qu'en 1861 l'entreprise se lance dans la vente en gros. Elle continue encore à produire des thés de grande qualité en gérant la production de la culture à la vente. Ce thé est produit à Uji, près de Kyoto, qui est réputée pour la qualité de son thé vert.

Nos astuces

Un thé vert frais et doux à boire chaud ou froid en toute occasion.Pour une tasse: infusez 3g (1 cuillère à thé) de sencha dans 100ml d'eau à 70℃ pendant 1min.

Thé vert 100% (Uji, Kyoto, Japon)

Conserver à l’abri de la lumière, dans un endroit sec et tempéré.

Pour une tasse: infusez 3g (1 cuillère à thé) de sencha dans 100ml d'eau à 70℃ pendant 1min.

Marque : Yamamasa Koyamaen

Uji est le lieu sacré du thé japonais. La légende veut que les graines de thé y aient été apportées il y a environ 800 ans.Yamamasa Koyamaen, une ferme de thé datant du début de l'ère Edo, possède toujours ses propres... read more

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