Tofu déshydraté en blocs ⋅ Misuzu ⋅ 135g
Marque : Misuzu
⋅ Riche en protéines végétales
⋅ Polyvalence culinaire: dans une soupe ou sauté à la poêle
⋅ Prêt à l'emploi - format bouchée
Le tofu déshydraté, ou koya-dofu, est obtenu en laissant congeler puis sécher lentement le tofu en plein air, une technique née dans les monastères bouddhistes japonais. Cette version se présente en petits cubes. Grâce à ce format de la taille d’une bouchée, les cubes se gorgent rapidement de bouillon ou de sauce. Ajoutez les cubes directement dans un potage de légumes en fin de cuisson. Ils absorbent la soupe en quelques minutes et remplacent ainsi les croûtons.
SKU:1013025
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Plus de détails sur ce produit
Fondée en 1902 à Nagano, l'entreprise Misuzu s'est imposée comme un acteur majeur des produits dérivés du soja, en se spécialisant dès ses origines dans la fabrication artisanale du koya-dofu (tofu lyophilisé). Aujourd'hui, elle s'appuie sur une sélection de soja garanti sans OGM et des contrôles de qualité rigoureux pour proposer une large gamme de produits traditionnels.
Réhydratez le tofu dans l'eau pendant 2 à 3 minutes, puis ajoutez le à vos sautés, salades et soupes.
Conserver à l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'humidité.
Soja (Canada, États‑Unis, ...) / coagulant, épaississant E500ii
soja
Pour 100g :
Énergie : 526kcal/2201kj
Protéines : 52,6g
Lipides : 33,3g
Dont acides gras saturés : g
Glucides : 4g
Dont sucres : g
Sel : 0,6g
6cm x 20cm x 16cm
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un peu déçue. pas de gout et texture pas très agréable.
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