Collection: Amazake et saké sans alcool

L'amazake est un aliment fermenté japonais, doux et épais, fabriqué à partir de riz et de koji. Son nom signifie littéralement « saké sucré ». Le processus de fabrication de l'amazake est similaire à celui du saké, mais, plutôt que de laisser la fermentation continuer jusqu'à ce que l'alcool se forme, l'amazake est cuit avant que cela ne se produise. L'amazake est souvent utilisé comme édulcorant naturel pour les desserts car il est plus sain et moins calorique que le sucre raffiné. Il est également riche en vitamines B et agit bénéfiquement sur la flore intestinale et est sans gluten, ni lactose. Au Japon, on déguste cette boisson ancestrale chaude en hiver et fraîche en été, au petit-déjeuner, au goûter ou en dessert.

Saké doux (sans alcool) - kohsei foods - 1l

L'amazake est une boisson japonaise traditionnelle, préparée à partir de riz fermenté et naturellement sucrée. Elle est douce et légèrement crémeuse, avec une saveur subtile et...

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Amazake doux à la pêche blanche (sans alcool) - fumiko farm - 180ml

L'amazake est une boisson sucrée et fermentée traditionnelle japonaise, fabriquée à partir de riz, de koji (un ferment) et d'eau. Cette boisson est naturellement sucrée et...

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Saké doux de riz blanc - marukawa miso - 200g

L'amazake est une boisson japonaise traditionnelle, préparée à partir de riz fermenté, naturellement sucrée et sans alcool. Sa saveur est douce et légèrement sucrée, avec une...

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Amazake doux au yuzu (sans alcool) - fumiko farm - 180ml

L'amazake est une boisson sucrée et fermentée traditionnelle japonaise, fabriquée à partir de riz, de koji (un ferment) et d'eau. Cette boisson est naturellement sucrée et...

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Prix unitaire 30.56 € par l
Saké doux de riz complet - marukawa miso - 200g

L'amazake est une boisson naturellement sucrée et fermentée traditionnelle japonaise, fabriquée à partir de riz, de koji (un type de champignon) et d'eau.Celui-ci est produit à...

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