Taiheido

Installée à Niigata, région réputée pour son riz et ses fermentations, Taiheido revisite les traditions locales à travers des recettes créatives. En associant doburoku (saké trouble) et koji doux, elle propose un curry original qui mêle douceur, profondeur umami et savoir-faire artisanal japonais.

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  • Curry au doburoku et au koji doux ⋅ Taiheido ⋅ 200g

    Curry au doburoku et au koji doux ⋅ Taiheido ⋅ 200g

    Un curry unique sans gluten, élaboré avec de la farine de riz de Niigata pour une texture légère et digeste. Sa richesse vient du doburoku, un...

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