Curry au doburoku et au koji doux ⋅ Taiheido ⋅ 200g
糀カレー
Marque : Taiheido
⋅ Sans gluten
⋅ Élaboré avec du doburoku (saké non filtré) et du koji piquant
⋅ Inspiré des traditions de Niigata, avec des légumes locaux
Un curry unique sans gluten, élaboré avec de la farine de riz de Niigata pour une texture légère et digeste. Sa richesse vient du doburoku, un saké non filtré, qui apporte une pointe d’acidité subtile, et du koji doux, rehaussant les saveurs umami. Sans viande ni allergènes majeurs, il mise sur des ingrédients naturels et des légumes locaux, dont le « Yukitaro daikon ». Un curry artisanal inspiré des traditions culinaires de Niigata.
SKU:1011840
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Installée à Niigata, région réputée pour son riz et ses fermentations, Taiheido revisite les traditions locales à travers des recettes créatives. En associant doburoku (saké trouble) et koji doux, elle propose un curry original qui mêle douceur, profondeur umami et savoir-faire artisanal japonais.
Au bain-marie : Placer le sachet sans l'ouvrir dans l'eau bouillante et faites le chauffer 5 à 7 minutes à feu doux, puis versez le contenu du sachet dans une assiette, avec l'accompagnement de votre choix. Attention à ne pas vous brûler en ouvrant le sachet.
Au micro-ondes : Versez le contenu du sachet dans un récipient et faites le chauffer 1min 30 à 600 w ou 2 mininutes à 500 w. Ne pas mettre le sachet directement au micro-ondes.
Conserver à l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'humidité.
Légumes (pomme de terre, radis daikon, carotte, oignon), roux de curry à la farine de riz, Doboroku, extrait de levure, épices, sirop d'amidon, huiles végétales
18cm x 14cm x 3cm




