Ricetta Bistecca di salmone in crosta di sesamo

Ingredienti

• 2 tranci di salmone (circa 150 g ciascuno)
• 2 cucchiai di semi di sesamo (bianchi e neri, misti o a piacere)
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• 1 cucchiaio di salsa di soia
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• 1 cucchiaio di olio di sesamo
• 1 cucchiaino di miele o sciroppo d'acero
• 1 pizzico di pepe nero macinato
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• 1 cucchiaio di olio neutro (per la cottura)
• Qualche rametto di erba cipollina (facoltativo, per la decorazione)