Matcha Panna Cotta recept

Beoordeeld met 5.0 sterren door 1 gebruikers.

↑Klik twee keer om te beoordelen Bekijk beoordelingen

Portie

Voorbereidingstijd

15 minuten

Kooktijd

5 minuten

Ontdek ons verfijnde matcha panna cotta recept, een Japans dessert dat de romige zoetheid van panna cotta combineert met de intensiteit van matcha groene thee. Leer hoe je een romig dessert bereidt, delicaat van smaak en perfect in balans tussen zoet en bitter. Volg onze tips voor een zachte, smeltende textuur die de beste Japanse tafels waardig is. Dit eenvoudige, elegante en originele recept voor zelfgemaakte matcha panna cotta zal je favoriete dessert worden om je gasten te verrassen en te verrukken. Ideaal voor fans van de Japanse keuken en creatieve desserts met groene thee.

Afbeelding van Matcha panna cotta recept

Ingrediënten

40 cl volle room
10 cl melk (of sojamelk voor een lichtere versie)
2 blaadjes gelatine (of 2 g agar-agar voor een vegetarische versie)
50 g suiker
2 theelepels culinaire matcha groene thee
(Optioneel): zwarte suikersiroop, kinako of rood fruit voor garnering

Winkelmand bekijken (0) Winkelmand bekijken

Instructies

Week de gelatine 5 tot 10 minuten in een kom met koud water.
Verwarm in een steelpan de room, melk en suiker tot het suddert.
Haal van het vuur en voeg de gelatine (of agar-agar, die 30 seconden heeft gekookt) toe en klop tot het goed is opgelost.
Zeef de matcha-thee en roer er geleidelijk door, terwijl je stevig klopt om klontjes te voorkomen.
Giet het mengsel in 4 glaasjes en laat afkoelen alvorens minstens 4 uur in de koelkast te plaatsen.
Voeg vlak voor het serveren een drupje zwarte suikersiroop, een snufje kinako of wat vers fruit toe voor een heerlijk contrast.

Opmerkingen bij het recept

Het is eenvoudig om matcha panna cotta te maken, het Japanse dessert dat romige zoetheid combineert met de intensiteit van groene thee. Ons snelle en makkelijke recept begeleidt je stap-voor-stap om een textuur te krijgen die smelt op de tong en een smaak die perfect in balans is tussen romigheid en lichte bitterheid. Deze zelfgemaakte panna cotta is ideaal om je gasten mee te verrassen en kan puur worden gegeten of met zwarte suikersiroop, kinako of vers fruit. Met zijn elegante kleur en authentieke smaak wordt het zeker een vast onderdeel van je zelfgemaakte Japanse keukencreaties.

Losse zoete Kyoto Uji matcha thee ⋅ Kobayashi Noriten ⋅ 200g

Japanse keuken benodigdheden

Alles weergeven

Geroosterde zwarte en witte sesamzaadjes met gomashio zout ⋅ Manten ⋅ 30g

Normale prijs 2.65 €

Prix promotionnel 2.65 € Normale prijs
Prijs per eenheid 88.33 € per kg

4 beoordelingen
Panko paneermeel ⋅ Hanayuki ⋅ 340g

Normale prijs 8.00 €

Prix promotionnel 8.00 € Normale prijs
Prijs per eenheid 23.53 € per kg

7 beoordelingen
Huisgemaakte uitgebalanceerde sojasaus ⋅ Asarisasuke Shoten ⋅ 500ml

Normale prijs 6.25 €

Prix promotionnel 6.25 € Normale prijs
Prijs per eenheid 12.50 € per l

11 beoordelingen
Honmirin ⋅ Takara Shuzo ⋅ 13% ⋅ 500ml

Normale prijs 9.70 €

Prix promotionnel 9.70 € Normale prijs
Prijs per eenheid 19.40 € per l

5 beoordelingen
Katsuobushi gedroogd bonitosnippers ⋅ Makurazaki ⋅ 40g

Normale prijs 9.50 €

Prix promotionnel 9.50 € Normale prijs
Prijs per eenheid 237.50 € per kg

10 beoordelingen
Lang gefermenteerde miso uit Hakone ⋅ Kato Heitaro shoten ⋅ 200g

Normale prijs 5.50 €

Prix promotionnel 5.50 € Normale prijs
Prijs per eenheid 27.50 € per kg

7 beoordelingen
Gezouten kombu-wier ⋅ Segawa ⋅ 23g

Normale prijs 2.20 €

Prix promotionnel 2.20 € Normale prijs
Prijs per eenheid 95.65 € per kg

6 beoordelingen
Kombu zeewier voor dashi ⋅ Okui Kaiseido ⋅ 30g

Normale prijs 6.50 €

Prix promotionnel 6.50 € Normale prijs
Prijs per eenheid 216.67 € per kg

6 beoordelingen

Japanse kookboeken

Alles weergeven

Boek Japans thuis koken, 100 recepten ⋅ Marabout

Normale prijs 29.00 €

Prix promotionnel 29.00 € Normale prijs
Prijs per eenheid per
Stickers in Japanse stijl: snacks ⋅ NB

Normale prijs 5.90 €

Prix promotionnel 5.90 € Normale prijs
Prijs per eenheid per
Boek Tokio, Les recettes ⋅ Marabout

Normale prijs 10.90 €

Prix promotionnel 10.90 € Normale prijs
Prijs per eenheid per
Boek Ramen - 50 recepten voor Japanse noedels met allerlei sauzen ⋅ Solar

Normale prijs 14.95 €

Prix promotionnel 14.95 € Normale prijs
Prijs per eenheid per
Boek Mochi mochis, 40 Japanse zoetigheden ⋅ Editions de la Martinière

Normale prijs 14.90 €

Prix promotionnel 14.90 € Normale prijs
Prijs per eenheid per
Boek Izakaya - Japanse bistrokeuken ⋅ Hachette Pratique

Normale prijs 35.00 €

Prix promotionnel 35.00 € Normale prijs
Prijs per eenheid 100.00 € per l
Boek Onigiri. Japanse gevulde rijstballetjes. (Nieuwe editie) ⋅ Eerste

Normale prijs 12.95 €

Prix promotionnel 12.95 € Normale prijs
Prijs per eenheid per
Book les algues, dix façons de les préparer ⋅ Les éditions de l'épure

Normale prijs 10.00 €

Prix promotionnel 10.00 € Normale prijs
Prijs per eenheid per