Opmerkingen bij het recept
Tips en trucs :
Je kunt de coating persoonlijk maken door geroosterde sesamzaadjes, pistachenootjes of zelfs een beetje zeezout toe te voegen voor een zoete en zoute toets.
Truffels zijn in de koelkast in een luchtdichte verpakking ongeveer 5 tot 7 dagen houdbaar, waardoor ze perfect zijn om van tevoren een gastronomisch cadeau te maken.
Waarom is Valentijnsdag zo belangrijk in Japan?
Hoewel Valentijnsdag oorspronkelijk uit het Westen komt, werd de viering ervan in de jaren 1950 op grote schaal overgenomen in Japan, onder invloed van Amerikaanse praktijken en andere westerse culturen. In de loop der jaren is Valentijnsdag uitgegroeid tot een diepgewortelde traditie, die echter ook is aangepast aan de Japanse context.
In Japan wordt Valentijnsdag vooral geassocieerd met het uitwisselen van chocolade. Vrouwen geven chocolaatjes aan collega's, vriendinnen en vooral aan hun romantische partners. Er zijn zelfs verschillende soorten bonbons: "giri-choco" (beleefdheidsbonbons voor collega's of vrienden) en "honmei-choco " (bonbons voor een romantische partner).
In tegenstelling tot het Westen, waar koppels vaak cadeaus en kaarten uitwisselen, is Valentijnsdag in Japan vooral een manier voor vrouwen om hun gevoelens te uiten, vooral tegenover mannen. Het is een gelegenheid om aandacht te tonen, maar ook om de band in persoonlijke en professionele relaties te versterken.
Valentijnsdag wordt in Japan gevolgd door een andere viering, Witte Dag genaamd, die plaatsvindt op 14 maart. Op deze dag wordt mannen die chocolade hebben gekregen gevraagd om in ruil daarvoor cadeaus te geven, vaak duurdere cadeaus, zoals snoep, bloemen of accessoires. Deze dubbele uitwisseling creëert een unieke dynamiek in relaties.
